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Recette de cuisine

13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 11:11

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

 

Comme vous avez pu le constater hier,

mon nouveau partenaire " LA Mandorle ",

m'a envoyé un colis, que j'avais hâte de tester.

J'ai commencé aujourd'hui par la boisson aux noisettes,

et j'en ai fait un cappucino (version meringue Italienne).

C 'est un délice, un vrai régal, très gourmand, pour l'heure du thé, pour un petit déjeuner,

ou une petite pause bien méritée !!!

 

P1015806.jpg

 

 

Alors pour cette préparation, il vous faut pour 4 petites tasses,


 1 sachet de boisson aux Noisettes (LA MANDORLE)

200 ml d'eau

1 blanc d'oeuf

60 grs de sucre + 1 cuillère à soupe d'eau

 

 

P1015815.jpg

 

 

Préparation

 

Dans un petit saladier,

versez le blanc d'oeuf.

Le monté partiellement en neige.

(réservez)

Dans une casserole, versez le sucre et la cuillère d'eau.

Faire chauffer, jusqu'à 118 ° C pour obtenir un sirop.

Reprendre le blanc d'oeuf, fouetter à nouveau et verser en filet le sirop chaud, 

tout en fouettant la préparation.

Battre jusqu'à ce que la préparation soit froide au touché.

Réservez.

Dans une casserole, faire chauffer l'eau,

ajoutez le sachet de préparation aux noisettes.

Bien mélanger l'ensemble.

Servir dans des tasses.

Munissez vous d'une poche à douille et remplissez la de meringue Italienne;

Pochez la meringue sur la boisson chaude.

Vous pouvez passer le chalumeau, si vous le souhaitez,

pour dorer la meringue.

Dégustez immédiatement.

 

Mon conseil pour varier les préparations,

vous pouvez ajoutez une cuillère de chocolat van houten dans la boisson chaude,

pour faire un chocolat/noisettes viennois et parsemez de chocolat la meringues Italienne .

Comme ici

 

P1015797.jpg

 


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Published by titouillette - dans * Boissons maison-glaces
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commentaires

Nanou 04/06/2011 22:27


Super boisson très gourmande


titouillette 05/06/2011 16:46



Merci Nanou, oui  çà change un peu des boissons habituelles !!



Mathilde 16/05/2011 18:11



il est splendide ! et a du être trop bon !



titouillette 16/05/2011 20:55



Oui, oui très bon, à boire bien chaud !!!



aurore 13/05/2011 21:23



j'adore..... j'en vuex! bonne idée, biz



titouillette 13/05/2011 21:25



Merci Aurore ^^ biz  



Kakou 13/05/2011 14:03



Un régal pour les yeux en tout cas ! bisous



titouillette 13/05/2011 14:38



Merci kakou ^^ 



Severine 13/05/2011 13:23


Rhooooo terrible!!! Hummmm Bizzzzz


titouillette 13/05/2011 13:33



Merci séverine !!! gourmandise quand tu nous tiens lol