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Recette de cuisine

13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 14:57

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

En regardant mon blog d'un peu plus près , je me suis rendue compte, que je n'avais toujours aucun Cupcakes ...

j'ai des "Fairies cakes", des "cakes  pop's", des "cakes balls",et même des cakes salés  ...

Mais non, non pas de Cupcakes ..

Donc pour occuper mes Loulous, nous avons décidé de nous lancer dans un Atelier "Cupcakes" ...

Et en plus ça tombe bien, j'ai un livre qui s'appelle justement comme çà, nous allons pouvoir réaliser des "Cupcakes" !!!

 Ça devient très simple avec ce pas à pas !!!

 

P1013917

 

P1013911.jpg

 

Pour la pâte de Cupcakes

pour 8 grands

il vous faudra : 

 

100 grs de farine

1/4 de cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

100 grs de sucre

100 grs de beurre mou

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

2 oeufs

 

P1013923.jpg

 

 

P1013940.jpg

 

 

Préparation étape par étape

 

1 - Préchauffez le four th 6 (180°C)

Dans un premier saladier, mettre la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Réservez

2- Préparez un second saladier et versez y le sucre.

3- Coupez le beurre en parcelle et ajoutez le au sucre.

4- Versez l'extrait de vanille

5- Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse

6-Cassez un premier oeuf, dans la préparation et battez.

7- Ajoutez le second oeuf

8- Ajoutez les mélanges farine/sel/bicarbonate à la pâte.

9- Fouettez 2 min.

10- Remplir les moules au 3/4 et faire cuire 15 à 20 minutes

 

  Glaçage au Mascarpone

 

1 boite de mascarpone

1 cuillère à soupe bombée de sucre glace

1 Cuillère à soupe de coulis de fruit rouge (facultatif)

Fouettez l'ensemble

Avec une poche à douille appliquez sur le cupcake

Décorez à votre convenance

P1013936.jpg

 

Le Mascarpone donne une touche douce et fraîche à ce gâteau,

j'ai beaucoup aimé celui avec les petits bouts de fraise,

il était vraiment très gourmand et pas trop sucré.

J'espère que vous vous régalerez à votre tour avec cette divine recette ...

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commentaires

Mellyna 06/07/2012 23:03


Je cherchais une recette pour un glaçage de cupcake qui ne soit ni au beurre ni au blanc d'oeuf, et j'ai atterri sur cet article ! Ca a sauvé mon estomac (^__^) et ça m'a permis de faire ce
premier essai~ thx !!

Cécile 19/04/2012 11:33


Votre site est super appétissant ! je vais tenter le glacage mascarpone, merci pour la recette !

cook with simplicity 29/03/2012 19:48


Miam, rien que de les voir ça donne envie si j'ai le temps je me lance ce soir ;) ils sont superbe

tribulate 13/04/2011 17:37



Autant te dire qu'avec le nom de mon blog, je suis archi-ravie de cette nouvelle recette !! merciiiiiiiiii


http://www.tribulationetcupcake.com



titouillette 13/04/2011 18:24



Je suis contente tribulate que tu aimes, j'aime beaucoup ton blog d'ailleurs, j'ai beaucoup aimé ton dernier article 



Mama 13/04/2011 15:55



De très jolies photos qui mettent en appétit !



titouillette 13/04/2011 16:02



Merci Mama