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Recette de cuisine

26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 10:30

 

P1014713.jpg

 

 

 

Je vous propose aujourd'hui, une petite idée pour les fêtes de Noël. J'espère ne pas trop vous fatiguer avec ce thème.

Il y a tellement d'idées, tellement de recettes et tellement de décors à créez que je suis très emballée par ce dossier.

Je continue, donc ce sera un décor en chocolat, pour décorer votre bûche de Noël ou simplement à disposer sur votre assiette au moment du dessert pour décorer l'ensemble ...

Pour ma part, Je suis partie sur un décor " Renne " en chocolat noir.

Il est biensûr possible de réaliser ce décor avec n'importe quel chocolat pâtissier et avec le dessin qui à votre préférence.

Je me suis inspirée d'une décoration de Noël, que j'ai acheté dans une grande enseigne Suédoise ...

N'hésitez pas à imprimer un décor de votre choix et reproduisez le sur une feuille plastique semi rigide. (ou une feuille de rhodoid)

Pour qu'il tienne debout, il vous suffira de faire un petit support en chocolat et d'y placer votre décor.

La manipulation du décor peu s'avérer délicate selon le modèle que vous prendrez, ne prenez pas un modèle trop dentelé !

C'est un conseil d'ami, car j'ai moi même abimé mon décor en le déplacant : d'où le bois du renne un peu cassé  :( "

 

 

 

P1014698-20.41.08.jpg

 

Préparation

 

1° imprimez votre modèle.

2° Réalisez un cornet en papier cuisson.

3° Faites fondre votre chocolat au bain marie

(comptez 1 barre de chocolat par décor).

4° Disposez votre feuille plastique sur votre motif.

5° Sur votre feuille plastique,

dessinez les contours de votre dessin avec le chocolat. 

6° Placez votre décor au réfrigérateur, 2 Minutes.

7° Sortez le du réfrigérateur

8° Finissez en remplissant l'intérieur du décor avec le chocolat (toujours au cornet).

9° Placez au réfrigérateur ( 30 Minutes)

10° Pendant ce temps, réalisez le support avec le reste du chocolat.

en étalant une couche de chocolat sur une feulle plastique (rhodohid)

11° Chauffez la base de votre décor (à l'aide d'une lame de couteau chauffé à blanc)

et collé votre décor sur ça base.

12° Bloquez-le quelques minutes et plaçez le au réfrigérateur.

13° Placez votre décor sur votre bûche au moment de servir ...

 

 

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Published by titouillette - dans * Dossier Noël
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commentaires

Blog littéraire! 28/09/2013 16:32


Sublime! Vivement Noël prochain que je puisse essayer!

Kokille 27/11/2011 22:10


Merci c'est sympa !! Bonne soirée !

titouillette 27/11/2011 22:14



C'est fait Kokille !! Bonne chance 



Kokille 27/11/2011 13:59


Trop beau ce décor !!


Pourrais-tu aller voter pour mon bonhomme de pain d'épice (sondage colonne de droite, je suis le numéro 4) : http://www.manger-sain.com/ ?

Merci beaucoup et bonne journée !

titouillette 27/11/2011 22:09



Oui pas de problème kokille, j'irais faire un tour pour voter ;D Bonne soirée 



Tellou 27/11/2011 12:29


Bravo! Il est magnifique!

titouillette 27/11/2011 22:10



Merci beaucoup Tellou :D Bonne soirée 



Claire 27/11/2011 10:36


Super idée, magnifique résultat. Et vu le prix que ça coute ces truc en magasin, ça vaut le cout  :P J'essaie mercredi, j'en donnerais des nouvelles 

titouillette 27/11/2011 22:16



N'hésite pas Claire, tu me diras ;D Bonne soirée