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Recette de cuisine

29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 15:56

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

      J'aime les gâteaux, Oui oui oui ,

je sais que vous aviez remarqué que j'étais gourmande !!!

Je l'ai dit déjà plusieurs fois au fil des pages ,

mon dessert préféré est "l'éclair" au chocolat,

vous pouvez retrouver la recette ici

et si vous êtes plutôt fruits,

retrouvez la recette de l'éclair à la mousse de framboise ici

l'éclair àérien à la Chantilly et aux fraises

l'éclair à la crème de citron Meringués

 

 

P1014994

 

 

Aujourd'hui, j'étais un peu en panne d'inspiration, 

et dans ces cas là, je me tourne souvent vers la pâte à choux,

vous avez découvert les chouquettes aux pépites de chocolat.


Je vous propose maintenant des Éclairs à la vanille ...


Un vrai dessert gourmand idéal pour finir un repas en toute gourmandise ...

 

P1015020


 

Pour la pâte à choux

 

je vous remets le lien ici,

gardez les même proportions (ça vous fera 6 beaux éclairs),

Pour ce qui est de la préparation,

au lieu de les disposez en tas comme pour les chouquettes, 

disposez les en gros batons de 1 cm de large sur 7 cm de long avec une poche à douille.

Si vous n'avez pas de gros embouts pour poche à douille,

servez vous juste de l'ouverture de la poche sans l' embout.

N'oubliez pas de mettre la dorure, puis enfournez comme pour les chouquettes,

20 à 25 minutes sans ouvrir le four !!

 

 

P1015009

 

 

Pour la crème pâtissière

 

Vous retrouverez la recette ici

au lieu de mettre du chocolat, ajoutez simplement une cuillère à soupe d'extrait de vanille.

Gardez les même proportions pour le reste des ingrédients.

 


Pour le glaçage,

j'ai utilisé du fondant pâtissier,

que j'ai fait fondre au bain marie.

Puis j'ai recouvert le dessus de mes éclairs.

 

 

N'hésitez pas à faire cette rectte, n'ayez pas peur de travailler la pâte à choux.

C'est vraiment très simple, si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter via les commentaires.

 


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commentaires

Natty 23/11/2011 21:15


Oups, encore une recette que je n'ai pas résisté à te piquer, je cuisine beaucoup mais je n'aime pas le sucré sauf les éclairs lol Du coup, je t'ai piqué ta recette, c'était un régal, oui j'en
parle au passé, ils n'ont pas résister pourtant le visuel laissé à désirer, j'ai encore été déçu de moi sur ce coup, mais pas grave, je ferais mieux la prochaine fois mdr Bisous


PS comme d'hab un lien vers ton blog dans ma recette

titouillette 23/11/2011 22:48



Hi hi hi, les éclairs mon dessert préféré surtout au chocolat ^^ Tout les tests que tu as réalisé sont très réussit, tu n'as pas à être déçue, et le principal c'est que ce soit bon ;) Je réussit
pas tout non plus, on est tous pareil ;D Merci beaucoup pour le lien Natty, je vais pouvoir faire un "vous avez testé spécial Natty " ^^ Je suis bien contente que mes recettes te plaisent !!
Pleins de bisous et bonne soirée 



Lili 01/05/2011 19:29



1 semaine en vacances mais j'ai loupé trop de bonnes choses!!!


Cet éclair est délicieux!! ^_^



titouillette 01/05/2011 21:45



Merci Lili, ah oui, moi aussi quand je suis partie, je ne savais plus ou donner de la tête en voyant tout ce qui avait été fait !! Merci pour l'éclair, trop bon ^^



Kakou 30/04/2011 14:22



Trop bons les éclairs ! J'aime tout sauf au café !! bon samedi ! bisous



titouillette 30/04/2011 14:27



Oui trop bon ... Bon samedi kakou  biz



chesapeake 30/04/2011 10:24



superbe comme dessert!



titouillette 30/04/2011 14:26



merci chesapeake  ^



Payette6202 29/04/2011 22:58



Hmm des bons éclairs à la vanille trop bon!!



titouillette 30/04/2011 00:34



Oui, troooooooop bon