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Recette de cuisine

25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 08:30

 P1014612.jpg

 

Je vous propose aujourd'hui un fruit givré, non pas une orange, non pas un citron, mais des fruits de la passion ..

Pour un dessert gourmand, qui plaira au plus grand nombre, j'en suis sûr. 

J'ai ajouté une légère touche de vanille des îles, et une lichette de fleur d'oranger. de quoi finir un repas sur une touche de fraîcheur et d'exotisme .

 

 P1014626.jpg

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes

 

3 fruits de la passion bien mûrs

4 Cuillères à soupe de crème fraîche

1 Yaourt

4 Sachets de sucre vanillé des îles

2 Cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger * (facultatif)

 

 P1014608.jpg

 

 

Préparation

 

Rincez les fruits de la passion.

Coupez les par la moitié et prélevez leur chair en conservant les peaux intactes.

Fouettez la chair avec le sucre, le yaourt et l'eau de fleur d'oranger.

Versez dans un bol et congelez 2 Heures, jusqu'à ce que le mélange commence à durcir.

Au bout de 2 heures, fouettez la crème et incorporez là à la pulpe de fruits.

Laissez prendre 4 Heures.

Remplir les coques d'une boule de crème glacée et accompagnés de coulis de fruits rouges.

 

 

 

P1014622.jpg

 

 

source Café gourmand collection Hachette

 

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Published by titouillette - dans * Boissons maison-glaces
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commentaires

very easy kitchen 06/12/2011 20:07


je me demande ce que peut apporter la douceur de la fleur d'orange à l'ultra acidité du fruit de la passion. A tester

titouillette 06/12/2011 23:13



N'hésite pas, j'ai beaucoup aimé, je suis très fan des fruits de la passion ;) Biz



titi 30/11/2011 07:14


coucou, alors çà moi je vais noter car çà m'inspire beaucoup ! je le tenterai bien dans une coque en chocolat ! gourmande que je suis ! bisous bonne journée sophie

titouillette 30/11/2011 22:01



Oui sper idée dans une coque en chocolat ^^ Tu as bien raison titi , tu me diras quand tu feras, je viendrais voir ^^ Biz et bonne soirée 



Clémence 27/11/2011 21:34


joli et sans aucun doute délicieux !

titouillette 27/11/2011 21:46



Oui Clémence, moi qui adore les fruits de la passion, j'ai adoré ^^ Bonne soirée



Kouka 27/11/2011 10:37


Ça doit être excellent surtout après un repas copieux!!

titouillette 27/11/2011 22:11



Oui c'est très rafraichissant après un bon repas  ^^ Bonne soirée 



afaurore 25/11/2011 22:29


un délice

titouillette 27/11/2011 22:52



Merci afaurore ^^Bonne soirée