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Recette de cuisine

21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 10:20

 

Une envie de pain moelleux

, Donc j'ai choisit de faire mon pain de mie " maison",

sans machine à pain (je ne suis pas une grande fan),

mais avec mon pétrin et une cuisson au four

(il peut se faire aussi en Map ou à la main) 

 

P1013100-copie-1.jpg

 

recette trouvée sur le blog: La vie se mange

 


Ingrédients


120 ml d'eau 

110 ml de lait

2 Cuillères à café de sel

450 grs de farine

2 Cuillères à soupe de sucre en poudre

10 grs de levure boulangère déshydratée

20 grs de beurre mou

 

Préparation


Mettre tout les ingrédients dans le bol du pétrin dans cet ordre.

Pétrir au crochet jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Couvrez d'un linge propre et laissez lever 1h30 environ.

Dégazer la pâte en la pétrissant quelques minutes

façonnez 3 ou 4 petites boules et disposez les dans un plat à cake

Laissez pousser encore 45 minutes sous un linge propre

Préchauffez le four à 180 °C th 6

Badigeonnez votre pain de lait et recommencer à mi cuisson,  et

enfournez 25 min jusqu'à ce qu'il soit bien doré

 


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commentaires

mariva 24/05/2011 10:29



je n'avais pas vu ton joli pain, c'est à la suite de ton article du jour "elles ont testé" que je l'ai découvert, bravo...



titouillette 24/05/2011 11:09



Merci Mariva pour le pain de mie, je suis contente que tu découvre cette recette ^^biz ma belle



Loulou 23/03/2011 22:47



jolis pains !!


 



titouillette 23/03/2011 23:28



merci ;)