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Recette de cuisine

28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 16:35

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

J'avais repéré depuis pas mal de temps cette recette sur le blog de "chocolat & caetera",

Oui, je suis fan de Guillemette.

Je ne le dirais jamais assez d'ailleurs,.

Peut être avez vous déjà vu son livre "Desserts des jours heureux" qui est sublime ,

va falloir que je la supplie pour une dédicace (bah Oui, je suis vraiment très fan !!!) 

 

9782263050626.jpg

 

Donc sur son blog, j'avais repéré cette recette de Martha Stewart,

et comme j'ai reçu mon nouveau four, je me suis lancée.

(oui .... parce que hier, matin mon four m'a lâché, et

c'est pas évident à vivre , surtout quand on cuisine, tout les jours avec )

Bref....

 

P1014940.jpg

 

 

Ingrédients

 

115 grs de chocolat noir

90 grs de farine

25 grs de chocolat Van Houten en poudre

1 cuillère à café de levure chimique

60 grs de beurre mou

150 grs de sucre en poudre

1 oeuf

40 ml de lait

 

Quelques cuillères à soupe de sucre en poudre

Quelques cuillères à soupe de sucre glace

 

 

P1014946.jpg

 

 


Préparation


Faire fondre le chocolat au bain marie.

Tamisez la farine, la levure et le cacao dans un petit saladier.

Dans un grand bol, fouettez le beurre mou et le sucre, le mélange doit être mousseux.

Incorporez l'oeuf et le chocolat fondu.

Fouettez.

Ajoutez la moitié de la farine, et le lait.

Mélangez à nouveau.

Incorporez le restant de farine.

Filmez le bol et placez 2 h au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C th 6

Faire des boules, de la taille d' une grosse noix, puis roulez les d'abord dans le sucre en poudre

, puis dans le sucre glace.

Placez les sur la plaque du four et faites cuire une dizaine de minutes.

Espacez les car ils s'étalent à la cuisson.

 

 

P1014954

 

 

C'est biscuits sont vraiment succulents, n'hésitez pas ....

 

 

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Published by titouillette - dans * Biscuits sucrés
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commentaires

Djahann 22/09/2011 19:09



Coucou ! Je viens de faire les biscuits. Un peu déçue, ça ne ressemble pas vraiment aux photos ! pas vraiment craquelé et les 10 min de cuisson sont vraiment justes. je retenterai une autre fois
! mais le gout est bon quand même !



titouillette 22/09/2011 19:26



Coucou Djahann, oh bah alors ... Je n'ai eu aucun soucis.


As tu bien préchauffé ton four ?


Il faut que le four soit bien chaud quand tu enfournes ta plaques (c'est très important) .


Et pour le temps de cuisson, j'ai mis une dizaine de minutes car ca dépend de la taille de tes biscuits . 


Ok ... si tu retentes, tu reviens vers moi, on pourras voir ce qui n'a pas marché la première fois !!


Contente quand même que tu les ais trouvé bon ^^



Djahann 15/09/2011 21:57



Ouuuhh ceux là aussi me plaisent bien !! Ils sont durs ou mous une fois refroidis ? Je rêve de biscuits comme ceux là, mais croquants à l'extérieur et mous à l'intérieur ! oui, j'en demande
beaucoup !!!



titouillette 15/09/2011 22:18



Djahann, je pense qu'ils vont te plaire, ils sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur   


Ils sont super bon ^^



LadyMilonguera 29/04/2011 09:15



Très sympa ces craquelins !



titouillette 29/04/2011 15:18



Merci LadyMilonguera, trop bon ;)



Kakou 29/04/2011 08:38



Je les avais déjà repéré sur la blogsphère ceux là mais jamais faits encore .... ça m'tente bien !! Bisous



titouillette 29/04/2011 15:17



Oui, ils ont fait pas mal le tour, ils sont vraiment délicieux c'est pour çà ;) biz


 



Caroline 29/04/2011 08:08



Faut vraiment que je me lance !



titouillette 29/04/2011 15:16



oui lance toi Caroline