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Recette de cuisine

12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 17:09

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

Ces petits gâteaux légèrement chocolatés sont moelleux à souhait.

Un vrai régal, une gourmandise au goût juste et à la texture parfaite.

Rehaussée d'une crème fouettée au chocolat blanc légèrement glacée.

Un petit sujet chocolaté sur le dessus, pour un goûter gourmand...

Chacun, peut ainsi choisir d'y mettre, mini rochers, chocobons, chocolats blanc,

ou encore ferrero rocher.

Une petite merveille ....

Recette Extraite du Livre "nos jours heureux" et modifiée 

en version crème glacée.

 

P1015759.jpg

 

 

Ingrédients pour les mini-gâteaux

 

40 grs de beurre

130 grs de farine

10 grs de cacao en poudre Van Houten

1 cuillère à café rase de levure chimique

80 grs de sucre

10 cl de lait

1 oeuf

 

 

P1015760.jpg

 

 

Préparation des mini-Gâteaux

 

Préchauffez le four th 6 (180°C)

Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le cacao en poudre.

Dans un grand bol, fouettez l'oeuf et ajoutez-y le lait ainsi que le beurre fondu.

Mélangez la préparation liquide à la préparation des poudres.

Versez dans des mini-moules en silicone.

Faire cuire 15 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler

 

 

 

P1015764.jpg

 

 

Ingrédients pour la ganache glacé au chocolat blanc

 

50 grs de chocolat blanc

100 grs de crème liquide entière

Sujets en chocolat (pour le décor)

 

 

 

P1015772.jpg

 

 

Préparation de la ganache au chocolat blanc.

 

Coupez le chocolat en petit morceaux.

Faire chauffer la moitié de la crème dans une casserole, jusqu'à ébullition.

Verser la crème sur le chocolat, remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissout ..

Ajoutez la seconde moitié de la crème.

Puis placez au congélateur pendant 2 h.

Une fois la crème glacée.


Disposez sur les mini-gâteaux.

Décorez à votre guise.

Dégustez-les rapidement, pour que la crème reste bien glacée !!!

 


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Published by titouillette - dans * Petits gâteaux
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commentaires

Gaby 13/05/2011 00:16



on doit prendre 10kg en un mois en habitant chez toi !!!



titouillette 13/05/2011 09:12



Mais non Gaby, a côté de çà, on mange beaucoup de viandes blanche, poissons et légumes, donc j'ai du prendre 1 kg en 1 an et encore, je ne suis même pas sur ^^ biz 



aurore 12/05/2011 23:26



Superbe! mais là je craque ça à l'air trop gourmand! bisous.



titouillette 13/05/2011 09:10



Merci Aurore, tu as raison c'est très gourmand  biz



jéromine 12/05/2011 20:59



magnifique photo qui donne envie de gouter :)



titouillette 13/05/2011 09:09



Merci jéromine ^^ ravie que ça te donne envie de goûter !!!!! biz



Mathilde 12/05/2011 19:02



Je craque ! Splendide !!



titouillette 12/05/2011 20:04



Merci Mathilde ^^



Kakou 12/05/2011 18:41



Oula .... pas bon pour les kilos ça ... !! Très joli visuellement parlant en tout cas ! bisous bisous



titouillette 12/05/2011 18:49



hi hi hi kakou, je crois qu'aucune de mes pâtisseries est bonne pour les kilos !!!  mais bon, on a qu'une vie
, alors on va pas se priver,  je ne suis pas une grande mangeuse je fait beaucoup de petite quantitée   mais en tout cas oui très jolie, et aussi délicieux ^^