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Recette de cuisine

7 octobre 2011 5 07 /10 /octobre /2011 12:40

 

P1010165.jpg

 

 

 

Une petite recette à base de beurre de cacahuètes pour ma participation au "Peanut butter cakes tour", organisé sur le blog  "Paris dans ma cuisine". J'espère que ma recette vous plaira. Je me suis inspirée des moelleux à la pistache de Guillemette pour en faire des moelleux au Beurre de cacahuètes et Noix de pécan. Une petite ode à la gourmandise histoire de se réconforter pendant l'automne.

 

 

 

P1010162.jpg

 

 

 

Ingrédients pour les moelleux


70 grs de beurre demi-sel

3 Oeufs

75 grs de noix de pécan ( en réserver quelques une pour la décoration)

1 Cuillère à soupe Bombé de Beurre de Cacahuètes Bio commerce Étiquable

50 grs d'amandes en poudre

125 grs de sucre

25 grs de farine


Ingrédients pour la ganache au chocolat

 

50 grs de beurre

120 grs de chocolat noir

120 grs de crème liquide

 


 

P1010185.jpg

 

 

 

Préparation

 

Préchauffez le four th 6 (180°C).

Hachez finement les noix de Pécan. (réservez)

Faites fondre le beurre au micro-ondes (réservez)

Fouettez les Oeufs avec les noix de Pécan, les amandes en poudre et le sucre.

Ajoutez le beurre fondu, le beurre de cacahuète.

Bien mélanger à nouveau.

Puis ajoutez la farine.

Versez la préparation dans des moules à muffins (1/3 de hauteur du moule)

Enfournez pour 15 à 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

Une fois tiède, coupez le dessus bombé des petits gâteaux pour qu'ils soient plat.

Réservez.

 

 

 

P1010180.jpg

 

 

 

Préparation de la ganache au chocolat

 

Coupez le beurre en morceaux, ajoutez le chocolat râpé et faire fondre l'ensemble.

Le mélange doit être lisse. Ajoutez alors la crème liquide et bien mélanger. 

Faire chauffer à feu doux tout en mélangeant, l'ensemble doit être brillant et homogène.

 

Montez les piles de gâteaux (par 2, 3 ou 4)

Disposez entre chaque moelleux de la ganache, puis  arrosez légèrement l'ensemble.

Ajoutez une noix de pécan, pour décorer.

 

 

 

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Published by titouillette - dans * Petits gâteaux
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commentaires

Karine D. 08/10/2011 21:57



Une vrai tuerie ce moelleux !! J'adore !


Bisous



titouillette 09/10/2011 23:43



Merci karine, je suis fan, c'est vraiment très gourmand !! Biz et bonne soirée 



c-line 08/10/2011 21:56



Ohlala!!! Magnifiques et bien gourmands ces petits gâteaux, je raffole du beurre de cacahuète!! Bravo et bonne chance :)



titouillette 09/10/2011 23:45



Merci C-Line, je croise les doigts ^^ C'est trop bon, nous nous sommes régalés ! Bonne soirée 



barbara 08/10/2011 19:45



j'aime trop ce genre de chose, j'en mange à n'importe quelle saison


bisous !



titouillette 09/10/2011 23:48



Moi aussi Barbara c'est trop gourmand, je veux bien partager avec toi ^^Biz 



Ipanama 08/10/2011 10:59



qui peut résister à du chocolat qui coule voluptueusement comme ça 


super !



titouillette 08/10/2011 14:23



Merci Ipanama, c'est trop bon, nous nous sommes régalés ^^ Bon weekend 



lesjoyauxdesherazade 07/10/2011 22:52



rien qu'en imaginant le gout j'ai l'eau à la bouche , merci pour ta visite, bonne soirée, bisous



titouillette 07/10/2011 23:04



Merci pour le moelleux, C'était avec plaisir que j'ai découvert ton blog , merci aussi pour ta visite ! Bon week end et bonne soirée