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Recette de cuisine

29 août 2011 1 29 /08 /août /2011 08:30

 

 

Si il y a bien une chose qui me donne l'impression d'être en vacance,

c'est une assiette de moules/frites,

manger en bord de mer ou lors d'une soirée entre amis...


Ma version préférée est la recette des moules marinières à la crème, une pur merveille de gourmandise ..

J'en fait très régulièrement, et je viens de me rendre compte que je ne vous en ai jamais proposé,

donc aujourd'hui c'est choses faites ^^

 

 

P1017981.jpg

 

 

Ingrédients

 

2 kg de moules

1 morceau de Beurre demi sel

2 petits Oignons jaunes

1 Echalote

1 brique de crème liquide entière

poivre

1/2 verre de vin blanc sec (facultatif)

 

 

P1017999.jpg

 

 

Préparation

 

Lavez et nettoyez les moules dans un grand volume d'eau.

Épluchez les oignons et l'échalote, coupez les en fines lamelles.

Dans un fait tout, faire revenir le beurre (soyez généreux), 

ajoutez y les oignons et l'échalote.

Faites les revenir quelques minutes dans le beurre.

Puis ajoutez y les moules.

Faire cuire à feu moyen, remuez régulièrement, pour bien mélanger les moules et avoir une cuisson uniforme.

Déglacez avec le demi verre de vin blanc.

Une fois les moules toutes ouvertes, ajoutez la crème liquide et poivrez.

Laissez chauffer a feu doux quelques minutes.

Servir chaud et n'oubliez pas les frites .

 

 

P1017988.jpg

 


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Published by titouillette - dans * Poissons et crustacés
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commentaires

Cuisinez Simplement 23/10/2011 00:02



Enfin une recette de moules crèmées qui vaut un grand 10/10! Vrément on a ADORER!



titouillette 23/10/2011 00:14



Je suis ravie que la recette t'ai plu ^^  Oui, c'est ma recette favorite !!!  Merciiiiiii 



oumotalal 30/08/2011 17:12



J'aime beaucoup cette recette, d'autant plus que je raffole des moules, ça doit être très fin avec la crème.



titouillette 30/08/2011 17:43



Merci Oumotalal, c'est très fin et très gourmand à la fois ^^ J'en raffole 



cuisinedetouslesjours.over-blog.com 29/08/2011 22:36



Un classique chez moi aussi, dont on ne se lasse pas. Un plat aux saveurs iodées que je ne peux qu'approuver !!! Bises et bonne soirée.



titouillette 30/08/2011 17:28



Oui, nous aussi on en mange régulièrement ^^ j'adore biz ma belle 



celine kuisine 29/08/2011 20:26



ca me fait vraiment penser aux vacances aussi!!!!!


bisous



titouillette 30/08/2011 17:29



Oui, je trouve aussi !! Biz Celine 



Nanou 29/08/2011 17:49


Les moules mariniére , parfais pour prolonger un peu les vacances entre amis … bisous


titouillette 30/08/2011 17:29



Oui, un bon moyen de prolonger la période Estivale ^^ biz