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Jeudi 17 novembre 2011
4
17
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/2011
08:30
Toujours dans l'objectif de vous donner des idées pour Noël,
je vous propose un basique " Les truffes" .
Une variante autour de la truffe au chocolat avec 4 arômes différents.
A vous de choisir l'enrobage :
* Cacao
* Pistache
* Noix de coco
* Sucre d'érable
Pour ma part, je suis une fan de pistache, donc ce sera mon Number one et
vous lequel est votre chouchou ?
Ingrédients pour 10 Truffes
50 Grs de crème liquide entière
110 Grs de chocolat noir
25 Grs de beurre
Préparation
Dans une casserole, portez la crème à ébullition.
A feu doux, ajoutez le chocolat .
Bien mélanger et ajoutez le beurre .
Bien mélanger.
Versez dans un récipient et placer au réfrigérateur.
Une fois refoidit, prélevez de petits boules, puis roulez les dans l'enrobage choisit.
Placez au frais et dégustez.
Enrobage Cacao en poudre
Enrobage pistaches concassés
Enrobage noix de coco
Enrobage flocons d'érables
Par titouillette
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Publié dans : * Dossier Noël
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