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Recette de cuisine

27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 15:41

 

 

Parce que vous êtes nombreux à vouloir faire votre ratatouille maison ,

c'est la saison, je vous poste une petite recette toute simple et délicieuse.

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

3 Courgettes

1 Aubergine

1 poivron vert

2 Gousses d'ail

2 Oignons

3 Grosses tomates

4 Cuillères à soupe d'huile d'olive

1 Branche de thym

sel et poivre

 

Préparation

 

Lavez et épluchez vos légumes.

Coupez les courgettes et l'aubergine en gros cubes.

Coupez le poivron en Quatre, épépinez le et coupez le en lamelle.

Pelez l'ail  et les oignons et hachez les.

Coupez les tomates en quatre.

Faites chauffez l'huile dans une sauteuse et faites revenir le tout, avec le thym, sel poivre.

Laissez cuire 25 Min.

 

N'hésitez pas à faire des variantes avec votre ratatouille,

par exemple clafoutis de ratatouille, tatin de ratatouille,crumble ...

 

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