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Recette de cuisine

28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 08:00

 

P1014943.jpg

 

 

Le week-end est généralement propice à la préparation de biscuits à la maison.

Je profites généralement de mon dimanche pour préparer les biscuits de la semaine.

Comme je suis une grande Fan de pistaches, je ne boude pas mon plaisir, 

quand je peux réaliser des biscuits aux éclats de pistaches.

J'aime son côté légèrement croquant et le goût de ce fruits sec, 

qui ne se dénature pas à la cuisson.

Je me sert généralement de mes pistaches en coques apéritives pour réaliser mes biscuits,

beaucoup moins cher que les pistaches décortiquées, que l'on trouve au rayon fruits sec.

 

 

 

P1014941.jpg

 

 

Préparation

 

100 Grs de beurre mou (demi-sel pour moi)

1 Oeuf

100 grs de sucre

260 Grs de farine

200 Grs de pistaches entières

 

 

 

P1014939.jpg

 

Préparation

 

Coupez le beurre en petit morceaux. Réservez.

Décortiquez et Coupez les pistaches en éclats fins.

Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le sucre.

Ajoutez le beurre en parcelle.

Mélangez.

Ajoutez les éclats de pistaches et fouettez à nouveau.

Ajoutez la farine et pétrissez à la main.

Formez une boule et enveloppez là dans du film étirable.

Laissez reposer 1 Heure au réfrigérateur.

Farinez votre plan de travail.

À l'aide de votre rouleau à pâtisserie,

étalez votre pâte sur 3 mm d'épaisseur.

Coupez vos biscuits à l'aide d'un emporte pice.

Placez vos biscuits sur la plaque à pâtisserie 

et enfournez 10 minutes.

Laissez refroidir 10 minutes avant de les décoller de la plaque à pâtisserie.

 

 

 

P1014936.jpg

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Published by titouillette - dans * Biscuits sucrés
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commentaires

Maman marmotte 04/12/2011 16:13


Bon je viens de faire la recette,je n'avais pas de pistache alors j'ai optée pour des amandes,verdict ce soir,vais faire un tit billet
^^.


Vos recettes et photos en mettent tellement pleins les yeux qu'on peut que avoir envie de les tester ^^.


Bonne soirée.

barbara 04/12/2011 09:59


on a adoré, enfin surtout tao, moi j'ai pas trop eu l'occasion mdrrrrr


je t'envoie la photo et l'article dans la semaine, bisous

barbara 30/11/2011 07:07


mais en j'ai fait tout ce qu'il faut pour ces biscuits, je vais en préparer ce matin ! bisous

titouillette 30/11/2011 22:02



Super, tu me diras si tu aimés ^^Pleins de bisous barbara 



barbara 30/11/2011 06:54


une bonne idée, mais ici les pistaches ne font jamais long feu, mon bonhommet adore ça !!  mais si je veux une recette de petit biscuits, tu es une de mes deux "fournisseurs d'idée" préférée
!!  bisous

titouillette 30/11/2011 22:03



Oui, chez nous aussi, j'adore ^^ Merci beaucoup Barbara, c'est vraiment très gentille ( tu vas me mettre la larme ^^) Pleins de bisous 



Lizon 29/11/2011 15:20


Encore de très jolis biscuits!

titouillette 29/11/2011 15:23



Encore un grand MERCI !!! Bonne journée Lizon