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9 mai 2010 7 09 /05 /mai /2010 20:53

 

Vous trouverez la recette de pâte sablée sur ce lien  Pate sablée 

 

 

Ingrédients

 

20 CL de crème fraîche

20 Grs de beurre

500 Grs de Rhubarbe

200 Grs de fraises (équivalent d'une petite barquette)

150 Grs de sucre

 

 

Tout d'abord faire votre Pate sablée

Puis la cuire à blanc : préchauffez le four TH 6 (180°C)

  Beurrez un moule et y mettre la pâte à tarte,

là piquer avec une fourchette.

Disposer une feuille de papier cuisson sur le dessus et y disposer cailloux, riz ou haricot sec)

pour éviter qu'elle ne gonfle.

Mettre au four 20 Min.

 

 

La garniture

 

Épluchez la rhubarbe, coupez là en bâtonnets et

faites la cuire avec le beurre et le sucre à feu doux.

Hors du feu, ajoutez les fraises coupées en 2.

Ajoutez la crème fraîche à la préparation  et mélangez.

 

Versez le tout sur la pâte mi cuite et laissez cuire encore 20 Min.

 

 


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Published by titouillette.over-blog.com - dans * Desserts
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