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Recette de cuisine

17 avril 2011 7 17 /04 /avril /2011 14:24

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

P1014178.jpg 

 

Et voilà une recette qui va émoustiller vos papilles.

Un duo panacotta et kiwis,

Ou quand la douceur, et l'acidité se marie à merveille.

Pour un dessert frais et onctueux

 

P1014184.JPG

 

Ingrédients pour 6 verrines


Pour la panacotta


40 cl de crème liquide

2 Cuillères à soupe bombée de sucre en poudre

1 Sachet de sucre vanillé

3 feuilles de gélatines

 

pour le coulis de kiwis


5 à 6 kiwis

1 cuillère à café de stevia liquide (ou de miel ou de sucre en poudre)

1 kiwi pour la décoration des verrines


 

P1014178.jpg

 

 

Préparation


Placez vos verrines au congélateur le temps de faire la recette.

Remplir un bol d'eau froide, et y mettre les feuilles de gélatine, à ramollir.

      Dans une casserole, mettre la crème liquide et les 2 sucres (vanille et poudre).

Faire chauffer à feu doux, une fois le sucre bien incorporé, enlevez du feu.

Puis ajoutez les 2 feuilles de gélatine essorées.

Remuez, jusqu'à complète dissolution.

Laissez tiédir, puis versez une première partie dans les verrines,

et placez au congélateur, 10 à 15 minutes (jusqu'à ce que la panacotta fige)

puis disposez le coulis de kiwis,

remettre une couche de panacotta, remettre au congélateur 10 à 15 minutes, 

faire un si de suite juqu'au nombre de couche voulu.

Décorez avec des bâtonnets de kiwis ou des rondelles .

 

Pour le coulis de kiwis


Épluchez les kiwis, coupez les, placez les dans le mixer, avec la cuillère de stevia.

Réservez au frais.

 


P1014174.jpg

 

 


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commentaires

Aurélie 02/08/2011 09:35



Ton blog est vraiement magnifique, les photos sont superbes et donnent très envie!! félicitations :))



titouillette 23/08/2011 15:19



Merci beaucoup Aurélie, ton blog est très réussit et très beau, j'en suis encore loin 



cuisinedetouslesjours.over-blog.com 18/04/2011 23:42



Encore une réussite tant pour les yeux que pour le ventre !!!



titouillette 18/04/2011 23:47



Merci chris 



Sylviane 18/04/2011 09:30



Très joli !



titouillette 18/04/2011 09:35



Merci sylviane 



Séverine 17/04/2011 14:51



Elle me met déjà bien en appétît !!!


Elle est parfaite cette verrine de panna cotta



titouillette 17/04/2011 15:20



Merci severine, j'ai beaucoup aimé  !!!