Rien de tel qu'une délicieuse tomate farcie, pour faire un repas simple et délicieux.
J'adore,et les enfants aussi ...
Je ne vous ferait pas un grand discours, car ce plat brille par sa simplicité
et son goût authentique .
Pour 3 personnes
3 tomates à farcir ou tomates coeur de boeuf
200 grs de chair à saucisse
150 grs de riz blanc
1 Oignon doux
sel
poivre
Préparation
Cuire le riz blanc (comme indiqué sur l'emballage)
Égouttez le et réservez.
Lavez et coupez le dessus des tomates pour faire un chapeau.
Avec une cuillère évidez la tomate de sa chair.
Mélangez la chair de la tomate avec le riz et la chair à saucisse.
Épluchez l'oignon doux et émincez le finement (moi j'utilise mon couteau en céramique cookut)
mélangez avec le reste de la préparation.
Salez et poivrez.
Remplir les tomates de cette préparation et ajoutez le chapeau.
Placez dans un plat à four vos tomates farcie et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Enfournez pour 30 minutes th 7
Servir chaud