Rien de tel qu'une délicieuse tomate farcie, pour faire un repas simple et délicieux.

J'adore,et les enfants aussi ...

Je ne vous ferait pas un grand discours, car ce plat brille par sa simplicité

et son goût authentique .

Pour 3 personnes

3 tomates à farcir ou tomates coeur de boeuf

200 grs de chair à saucisse

150 grs de riz blanc

1 Oignon doux

sel

poivre

Préparation

Cuire le riz blanc (comme indiqué sur l'emballage)

Égouttez le et réservez.

Lavez et coupez le dessus des tomates pour faire un chapeau.

Avec une cuillère évidez la tomate de sa chair.

Mélangez la chair de la tomate avec le riz et la chair à saucisse.

Épluchez l'oignon doux et émincez le finement (moi j'utilise mon couteau en céramique cookut)

mélangez avec le reste de la préparation.

Salez et poivrez.

Remplir les tomates de cette préparation et ajoutez le chapeau.

Placez dans un plat à four vos tomates farcie et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Enfournez pour 30 minutes th 7 

Servir chaud

Je reviens doucement vers mon blog.

Comme j'ai pu le noter un peu partout des problèmes de santé

m'ont un peu empêchés de partager avec vous mes recettes ces dernières semaines .

Tout n'est pas réglé puisque j'ai perdu l'audition pour une de mes oreilles, 

mais la forme reviens donc je reviens vers vous aussi ^^

Bref, nous sommes là pour parler cuisine et à l'heure actuel,

nous subissons tous (ou pas) les grosses chaleurs du moment.

Je vous propose donc un sorbet frais, sucré et légèrement acidulé !

Le sorbet aux kiwis Gold (kiwis jaune, ils sont plus doux que les vert)

avec une petite touche vanillé.

Tout çà sans sorbetière et sans prise de tête.

Ingrédients

Pour 2 personnes 

2 Kiwis Gold

4 cuillères à soupe rase de sucre à la vanille Bio

(ou 4 sachets de sucre vanillé)

40 cl d'eau

Préparation

Épluchez les kiwis, les couper en 4.

Les mettre dans le bol du mixeur et mixer 1 minute.

Dans une casserole versez le sucre et l'eau.

Faire bouillir quelques minutes (jusqu'à ce que le sucre soit dissout)

et faire un sirop.

Versez sur les kiwis et mixer à nouveau 30 secondes.

Versez dans des petits ramequins qui passent au congélateur (gobelets ou barquettes)

et mettre au congélateur 1 heure.

Au bout d'1 heure remettre dans le bol du mixeur et mixer 1 minutes.

Remettre immédiatement au congélateur pendant 1/2 heure .

et dégustez ... c'est un vrai bonheur .

Ça y est vous êtes bien !!!

Je débute un nouveau partenariat avec une super boutique en ligne "So British" !!

Melkery Shop.

Il propose des produits d'épicerie fine et traditionnel Anglais,

vous pourrez même y trouver cadeaux et objets décoratifs,

de beaux produits à la mode anglaise.

N'hésitez pas à faire un tour sur leur site qu'il est vraiment super et

qui propose une très large gamme de marmelades, chutney, biscuits, sauces, crackers ...

Il y a même une gamme sans gluten et pour végétariens.

N'hésitez pas ...

L'adresse du site en ligne

www.melkery-shop.fr

Pour ma part, ils m'ont trop gâtée,

je vous montre çà tout de suite ^^

Oui, oui TOUT çà !!!!

Des barres chocolatés 

Des crackers salé et des biscuits

Des sauces et du lemon curd (miam)

`

De la pâte à sucre

Je les remercie sincèrement pour ce superbe colis !!!

Pour un goûter, un petit déjeuner, rien de tel que des standards comme les chouquettes.

Aujourd'hui, une variante classique, qui fait le bonheur des petits et grands...

Simple et efficace, cette recette est parfaite,et rapide !

Vous n'avez pas de petit déjeuner, plus de goûter dans vos placards,

cette recette vous sauvera !!!!

N'hésitez plus ^^

Pour une douzaine de chouquettes

Pour la pâte à choux

12 Cl d'eau

2 grs de sel

50 grs de beurre coupé en dès

75 grs de farine

2 oeufs entier

50 grs de sucre en grains

Pour la dorure

1 jaune d'oeuf

1 Cuillère à soupe de sucre en poudre

2 Cuillères à soupe d'eau

Préparation

Préchauffez le four th 7.

Faites chauffer l'eau et le sel

 dans une casserole.

Ajoutez le beurre en morceaux.

Lorsque le beurre a fondu, portez le mélange à ébullition.

Puis retirez du feu.

Ajoutez la farine en 1 seule fois (c'est très important)

et mélangez vivement à la cuillère en bois.

Remettre la casserole sur feu doux pour assècher la pâte.

Continuez de mélanger 2 minutes.

Transférez la pâte chaude dans un saladier, ajoutez y un premier oeuf.

Bien mélanger, jusqu'à complète intégration dans la  pâte.

Ajoutez le second oeuf.

Et l'intégrez au mélange tout en remuant.

La pâte doit être lisse.

Cuisson

Préchauffez le four th 7.

Recouvrir la plaque du four d'une feuille de papier cuisson.

Avec une poche à douille (moi mon Decopen offert par Galantine)

Formez des tas de pâte.

Espacez les car ils gonflent à la cuisson.

Badigeonnez l'ensemble des choux de dorure.

Ajoutez le sucre en grains.

Enfournez la plaque pendant 20 à 25 minutes.

(Il est très important de ne pas ouvrir la porte du four les vingts premières minutes;

pour qu'ils ne finissent pas tout raplapla !!! )

N'hésitez pas à tester aussi cette version de chouquettes aux pépites de chocolat

Hier, j'ai reçu mon colis partenaire

" Quand Valentine cuisine ..."

A l'intérieur de mon colis, il y avait :

une Crème Pâtissière, une crème Anglaise et une boite de tartinade de crevettes, noix de coco et curry !!

J'ai été très gâtée et je suis ravie de ce partenariat...

J'adore cette marque, les produits ont tout pour eux !!

Ils sont Beaux, Bon et Bio ...

De nombreux ingrédients sont aussi issus du commerce équitable, que demander de plus !!!!!

Ahhh si, c'est une entreprise Bretonne ^^

Depuis 1906 la famille Larzul respecte la tradition des recettes de famille.

Une cuisine simple et saine, celle de Valentine, leur Grand-Mère.

J'ai regardé un peu les ingrédients sous tout les angles, et il n'y rien à redire, c'est comme du fait maison.

En plus, ils sont parfait pour les personnes qui ont des allergies ou

des intolérances car de nombreux produits sont sans gluten,sans arachide (sans fruits à coques) , sans soja,

et je trouves çà très bien (c'est précisé sur chaque emballage)

J'aime le look rétro, mais avec un emballage résolument moderne !!

N'hésitez pas à visiter leur boutique en ligne

www.quandvalentinecuisine.com/boutique

A très bientôt pour partager avec vous de belles recettes avec tout c'est produits !!!

Bonne journée