Et voilà le week end, vous êtes peut être en vacance !!!!

Vous avez envie de faire un petit gâteau au chocolat ?

Et Pourquoi pas un fondant pour régaler toute la famille ...

Donc voici, la recette d'un délicieux fondant ...

Ingrédients pour 8 petits fondant ou 1 grand

200 grs de chocolat noir

150 grs de beurre 

150 grs de sucre en poudre

50 grs de farine

3 oeufs

3 Cuillères à soupe d'eau

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau, au bain  marie.

Dans un saladier, mélangez (à la cuillère en bois), 

le beurre mou et le sucre, le mélange doit devenir mousseux.

Ajoutez les oeufs un par un, en alternant aussi la farine

(mettre en 3 fois après avoir mélangez chaque oeuf)

Puis incorporez le chocolat fondu.

Bien mélangez.

Versez dans un moule ou dans des moules individuels.

Faire préchauffer le four à 150°C

Pendant 25 à 30 minutes.

Laissez refroidir.

Placez au réfrigérateur.

Donc si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à me prévenir en m'envoyant la photo de la recette !

Si vous avez un blog, je mettrais la photo et le lien du blog ...

Si vous n'avez pas de blog, envoyez moi, votre photo (avec le lien contact) en haut a gauche de mon Blog,

je publierais aussi avec plaisir La photo sur mon blog avec votre prénom et votre nom ...

Alors n'hésitez pas ....

et je commence d'ailleurs avec le blog : La vie se mange 

qui à testé

les galettes de blé noir

et qui a fait la une de "Cooknow" avec cette recette

Donc tout d'abord, "Félicitation" à Eva et

puis merci à elle d'avoir testé une des mes recettes..... 

Parce que j'adore faire des biscuits,

et quand je commence des dizaines d'idées me viennent à l'esprit,

Alors je mets toujours une boule de pâte de coté , 

pour tester de nouvelles choses.

Je suis un peu la reine de la débrouillardise,

quand il faut faire un florilège de biscuits

, car avec une pâte sablé,

j'ai fait cette recette de" Finger ", mais aussi, celle là, celle là et celle là....

N'hésitez pas à vous lancer .....

Une fois qu'on à une bonne base de pâte, tout est possible .....

Ingrédients pour 40 biscuits

250 grs de farine

125 grs de sucre blond (moi j'ai mis du normal)

100 grs de beurre 1/2 sel

1 oeuf

glaçage au chocolat au lait

Une tablette de chocolat au lait

Faire la pâte à la main en intégrant tout les ingrédients

Filmez et Placez au frais pendant 2 h 

Étalez la pâte et coupez des lanières

Les roulés pour former un bâtonnet.

Faire cuire 10 minutes th 5

Faire chauffer le chocolat au bain marie et roulez les bâtonnets dedans.

Posez sur un silpat et laissez refroidir.

Et aussi la version au Nutella, un vrai régal !!

Ingrédients pour 20 biscuits

250 grs de farine

125 grs de sucre blond (moi j'ai mis du normal)

100 grs de beurre 1/2 sel

1 oeuf

100 grs de Nutella

Préparation

Fouettez le sucre/le beurre/l'oeuf ensemble.

Ajoutez la farine, mélangez avec les doigts jusqu'à former une boule de pâte .

L'aplatir sur 3 cm, la filmer et placer au réfrigérateur pendant 2 h (ou 15 minutes au congélateur)

Étalez la pâte sur 3 mm et découpez avec un emporte pièce de grand carré et

évidez en quelques uns avec un petit carré.

Déposez sur la plaque du four et faire cuire une dizaine de minutes Th6

Laissez refroidir.

Puis les garnir de Nutella

Comme promis la photo des emportes pièces utilisés :

Avec les chutes, pensez à faire des petits biscuits pour le thé.

Tant qu'à faire des "Cupcakes", j'ai essayé avec une meringue italienne,

c'est très sympa aussi et pas très compliqué à faire.

En plus, on peut les brunir au chalumeau ou pas...

Ça peut être pratique pour utiliser vos blancs d'oeufs.

La texture est très agréable.

Le visuel est tout doux, on a envie de croquer dans cette généreuse meringue ...;

Pour la pâte de Cupcakes

pour 8 grands

il vous faudra : 

100 grs de farine

1/4 de cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

100 grs de sucre

100 grs de beurre mou

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

2 oeufs

Préparation étape par étape

1 - Préchauffez le four th 6 (180°C)

Dans un premier saladier, mettre la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Réservez

2- Préparez un second saladier et versez y le sucre.

3- Coupez le beurre en parcelle et ajoutez le au sucre.

4- Versez l'extrait de vanille

5- Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse

6-Cassez un premier oeuf, dans la préparation et battez.

7- Ajoutez le second oeuf

8- Ajoutez les mélanges farine/sel/bicarbonate à la pâte.

9- Fouettez 2 min.

10- Remplir les moules au 3/4 et faire cuire 15 à 20 minutes

Pour la meringue Italienne

2 blancs d'oeufs

150 grs de sucre

5 cl d'eau

Faire un sirop, en mettant dans une casserole, l'eau et le sucre;

il faut que le sirop monte à une température de 118° C.

Puis montez vos blanc, quand ils deviennent mousseux,

ajoutez le sirop en filet en continuant de fouetter .

Puis avec une poche à douille décorez vos cupcakes.