Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire

" Clair de Lorraine ".

     Leur site En passant par la Lorraine propose des produits

lorrains de qualité, des produits artisanaux !

     Vous y trouverez des boissons, des biscuits, des confitures, des confiseries... De belles découvertes !!

     Ils m'ont laissé choisir des produits sur leur site et comme vous allez pouvoir le remarquer,

     ma gourmandise à pris le dessus ^^


 


 

J'ai découvert ces petites meringuettes aux Myrtilles, 

     elles sont issus d'une fabrication Artisanale.

     Elles sont toute rose et font super envie !!

     J'ai hâte de m'en servir ^^

     La myrtille est un produit difficile à travailler et

     je doit dire que ces meringuettes sont très réussit !!


 





 

Sucette à la pomme coloré en sucre étiré ..

     Elle est superbe !!!


 




 


Grande canne rouge et blanche .

     Moi çà me fait penser à Noël ^^

     C'est du sucre étiré et aromatisé, formez en canne !!

     J'ai hâte de goûter cette grande canne !


 

 

La mascotte est une confiserie peu connu .


Elle a été inventée au début du siècle dernier,

     et ceux sont les derniers en France à en fabriquer.

     Pour l'instant, je n'ai pas encore goûter,

     mais je reviendrais vers vous pour en reparler plus précisément !!

     Il s'agit d'un gros bonbon praliné fait à l'ancienne enrobé

     de pâte à sucre aromatisé soit au café soit au cacao.

     Ça m'a l'air tout à fait délicieux ^^


 

 

C'est le weekend, pour certain d'entre vous, c'est même un long weekend !!

Alors pourquoi ne pas prendre le temps, de se préparer un petit déjeuner ou un bon goûter ?

Le pancakes est l'ami idéal pour çà ^^

Il se réchauffe facilement, alors histoire de cocooner un peu ,

je vous laisse une petite recette très sympa !!!!

Ingrédients pour une quinzaine de pancakes

240 Grs de farine

30 Grs de cacao à la pistache

(si vous n'avez pas de cacao à la pistache,

utilisez un cacao en poudre (van houten) et de l'arôme pistache)

1 Sachet de levure chimique

110 grs de sucre ne poudre

2 Oeufs

45 Cl de lait

90 Grs de beurre demi-sel

Préparation

Dans un saladier, tamisez la farine, le cacao, la levure et le sucre.

Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, le lait et le beurre fondu.

Formez une fontaine dans le saladier ou se trouve la farine et 

versez doucement la préparation liquide en mélangeant au fur et à mesure.

Placez au réfrigérateur pendant 15 Minutes.

Cuisson

Dans une poêle à blinis (ou une petite poêle)

faites fondre un peu de beurre.

Versez une demi louche.

Dès que le pancake commence à faire des bulles, 

et qu'il commence à s'assécher, retournez le avec une spatule.

Pensez à les cuires sur le petit feu et à feu doux,

pour leur laisser le temps de cuire à coeur.

J'ai utilisé le cacao à la pistache de mon partenaire Histoire de Gout pour cette recette ...

C'est une merveille !!!

Connais-tu le thé LØV ORGANIC ?

c'est la marque montante du thé Bio !!

LØV ORGANIC, c'est le petit nouveau créer par la vénérable

maison Kusmi tea, une des plus grande maison de thé.

Aujourd'hui LØV ORGANIC, c'est le thé qui réunit plaisir et écologie.

Le tout présenté dans des jolies boites en métal, aux couleurs acidulées.

Le temps ou il fallait choisir entre plaisir et ses convictions écolo est révolu !!!

Les thés LOV ORGANIC bénéficie du label AB, tous les ingrédients sont bio.

En Scandinavie, "lØv" signifie feuille,

LØv organic puise son inspiration dans cette région du monde.

Et pour embellir mon quotidien LØV ORGANIC m'a offert

une boite de thé de la collection " LØV IS " qui est leur ligne phare et qui est

composée que de mélange uniques.

J'ai choisit LØVE IS ZEN, un thé au vertu relaxante...

Une jolie  boite bleu qui renferme un délicieux mélange

De Rooibos (plante d'Afrique du Sud naturellement sans caféine),

mélisse, feuilles de mûrier, morceau de pommes, arôme naturels d'orange et caramel.

C'est une merveille ^^ 

La boite s'ouvre comme une boite de conserve,

il faut tirer la languette, et là on voit apparaître,

un jolie mélange coloré aux odeurs délicates.

Le couvercle se referme pour garder tout les arômes.

Les boites de métal sont recyclable, elles peuvent aussi être rechargée

dans les boutiques proposant Lov Organic.

J'ai reçu aussi trois échantillons supplémentaire (je sais, je suis gâtée^^)

Thé à la menthe, thé vert (biologique).

Love is pure pour régime détox (mélange de plante bio)

Thé Earl grey ( Thé noir biologique)

Vous aussi , vous aimeriez découvrir le Thé LØV ORGANIC ?

Je vous donne rendez vous du 02 Novembre au 12 Novembre sur mon blog,

pour vous permettre de choisir et

remporter l'un des  trois parfums de thé de la collection "LOV IS" !!

A toi de choisir, si tu es plutôt "LØV IS ZEN" ou  "LØV IS PURE" ou encore " LØV IS GOOD" ?

Je vous donne rendez vous le 02 Novembre

Il y aura en tout 5 boites à gagner !!

Allez je vous laisse, je vais boire un délicieux thé bien chaud !!

 

 


Cela fait déjà quelques temps, que j'avais envies de créer ce bâton de dynamite, je l'avais repéré, il y a quelques mois sur le blog de cuisine addict , ma recette n'a rien à avoir avec la sienne mais la présentation en forme de bâton de dynamite est ressemblante  ... Je me suis enfin laissé tenter , maintenant, j'ai du sucre pétillant , celui que je vous avait présenté lors de mon partenariat avec le site cuisine emois . 

Ce dessert a fait son petit effet, c'est surprenant à souhait, juste comme il faut et c'est succulent ^^ 
Si vous avez l'occasion de le tester n'hésitez pas, c'est vraiment très sympa !!!!


 


 



 

Ingrédients pour 1 Grand bâton de dynamite (soit pour 2 ou 3 personnes)


    Ingrédients pour faire le bâton de dynamite


  2 Barres de chocolat noir dessert

     2 à 3 Cuillères à soupes de sucre pétillant

     1 feuille de rhodoïd * (rectangle de de 14 Cm x 16 Cm)

* L'astuce: si vous n'avez pas de feuille de rhodoïd

     Servez vous d'un feuille plastique très rigide 

     type feuille de classeur transparente (pas les souples mais les rigides)


 ***

Ingrédients Pour la mousse au Chocolat noir


 
    125 Grs de chocolat noir 

     10 Cl de crème liquide entière

     4 jaunes d'oeufs

     5 Blancs d'oeufs

     30 grs de sucre





Décoration


 Colorant rouge en gel

     (moi je n'avais pas, j'ai utilisé du colorant rouge en poudre mais c'est bof)

     1 Mikado au chocolat au  lait

     4 Grandes crêpes dentelles nature (Gavotte)





 


 




Préparation du tube en chocolat pétillant




Coupez votre rhodoïd aux dimensions (14X16 cm)

     Cassez le chocolat en carré et placez le dans un petit bol passant aux micro-ondes.

     Au micro ondes (sur le programme décongélation)

     faites fondre le chocolat en remuant régulièrement,

     jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

     Déposez le rhodoïd sur une planche à découper.

     Versez le chocolat sur le rhodoïd, et étalez le à l'aide d'une spatule,

     essayez de bien l'étaler ni trop fin , ni trop épais

     en débordant bien sur les bords du rhodoïd.

     Une fois le chocolat bien étalez,

     saupoudrez le  de sucre pétillant (il faut être généreux)

     Formez un cylindre et scotchez les bords l'un à l'autre, ils doivent se toucher.

     Placez au moins  3 ou 4 scotch le long du tube

     (chocolat vers l'intérieur et plastique vers l'extérieur)

     Placez tout de suite le tube au congélateur en position verticale.


 


 


 





Préparation de la mousse au chocolat



Faire fondre au bain marie le chocolat coupé en carré dans la crème liquide .

     Hors du feu, incorporez les jaunes d'oeufs battus en omelette.

     Au fouet électrique battre les les blancs en neige très ferme.

     Ajoutez au dernier moment le sucre en poudre.

     Incorporez le mélange au chocolat très délicatement à l'aide d'une maryse.

     Placez au frais 2 Heures.


 






 



Montage du bâton de dynamite




Remplir une poche à douille de mousse au chocolat.

     Sortir le bâton de dynamite au chocolat pétillant du congélateur,

     enlevez délicatement la feuille de rhodoid

     posez le baton de dynamite dans une assiette,

     puis fourrez le de mousse au chocolat.

     Badigeonnez le baton de colorant à l'aide d'un pinceau.

     Et replacez au congélateur au moins 30 minutes.
 

     Une fois la mousse bien refroidit, piquez le mikado pour faire la méche.

     Réservez au réfrigérateur.

     Au moment de servir, déposez autour du baton de dynamite,

     des éclats de crêpes dentelles pour ajoutez du croustillant à ce baton  ^^


 

 

Il y a déjà quelques temps que je cherchais une recette de flan au chocolat à base de lait de riz... Je vous en avais déjà parlé il y a peu . J'ai finit  pas trouver une recette par hasard, dans mon livre de cuisine préféré... Je me suis empressée de tester, mais je suis un peu déçue, j'avais entendu dire que çà ressemblait au flan au chocolat industriel (et je crois que le flan au chocolat est un des seul dessert en préparation toute faite que j'aime énormément ) Mais en faites, çà n'y ressemble pas tant que çà. Le flan est plus ferme du à l'agar-agar sûrement. Et le lait de riz, n'est pas mon lait préféré ^^ Bon vous l'aurez compris, c'est un dessert qui plaît à bon nombre de personnes, mais pas à moi ! Pas assez goûteux, pas assez gourmand, je retenterais une version différente de flan au chocolat ! Sûrement avec du lait de vache, et de la gélatine !! Je vous en reparlerais bientôt !! Mais pour l'instant je vous propose celle ci ...

Ingrédients

120 grs de chocolat Amer

50 Cl de lait de riz (Bio)

20 grs de sucre

2 Grs d'Agar-Agar

Préparation

Hachez finement le chocolat Amer.

Versez le lait de riz, le sucre te l'Agar-agar

dans une casserole et portez le mélange à ébullition

en remuant sans cesse .

Hors du feu, ajoutez le chocolat et laissez le fondre, 

puis remuez jusqu"à ce que le mélange soit homogène.

Versez la préparation dans des ramequins.

Laissez refroidir,

puis placez au réfrigérateur pendant 2 H.