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Blinis à la Farine de blé noir # 1

* Galettes - blinis et gaufres salé

Par titouillette

Depuis quelques temps, j'ai envie de réaliser cette recette de blinis à la farine de blé noir (je ne suis pas bretonne pour rien ) Donc aujourd'hui, je vous offre un petit goût de Bretagne ..... Avec mes "Breizh Blinis" !! Ingrédients 80 grs de Farine...

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Gaufres à l'ancienne ...

* Crêpes - pancakes - gaufres et Donuts

Par titouillette

J'ai enfin fait l'acquisition d'un gaufrier, je cherchais un modèle pas trop grand, car à force de s'équiper (sorbetière, yaourtière, robot, mixeur, et j'en passe) je commence à faire attention à la taille de mon équipement ménager. Donc je l'ai trouvé...

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Eclairs à la mousse de framboise très Girly .....

* Dossier Éclairs et chouquettes

Par titouillette

Une très grosse envie d'éclair, mais aussi une envie d'un éclair un peu décalé et coloré. Pour ceux qui me connaissent, l'éclair au chocolat est mon dessert préféré !!!! Je suis une grande fan. Mais en ce début de printemps, j'ai fait la part belle au...

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Chantilly à la Framboise

* Flans - panacottas - cremes et yaourts

Par titouillette

Le printemps est là.. un peu de douceur dans nos assiettes, pour enfin faire un pied de nez à l'hiver ! Ingrédients 25 Cl de crème liquide Entière (bien froide) 100 grs de framboises (ici surgelées) 100 grs de sucre en poudre Préparation Dans une casserole...

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Mozzarella "maison" un petit gout d'Italie .....

* Fromages et crème salé

Par titouillette

En ce dimanche, nous voilà partie avec une amie, dans une ferme laitière tout près de chez elle, acheter quelques litres de lait, fraîchement tirée du pie de la vache .. Avec une partie de ce lait, j'ai réalisé une Mozzarella faite maison, un pur délice........

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Bretzels

* Dinette entre amis ou apéro

Par titouillette

Nous voilà partie en "Alsace" (culinairement parlant bien sûr), ce sera des Bretzels, moelleux et léger, j'adore... Une vraie gourmandise. Quand on on dit "Bretzels" en général, la plupart gens pensent biscuits secs pour apéritifs, mais non non là, ce...

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Glace au Chocolat Noir maison

* Boissons maison-glaces

Par titouillette

Voilà les beaux jours, et une envie de glace m'envahit, je propose aux petits loups de choisir le parfum dont ils ont envie et donc leurs choix est vite fait, ce sera chocolat noir !!!!! Sur la photo glace au chocolat noir, parsemée d'éclat de meringue...

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Meringues pour un gouter croquant

* Petits gâteaux

Par titouillette

Il me fallait pour ma glace au chocolat 4 jaunes d'oeufs, alors j'ai décidé d'utiliser mes blancs pour faire des meringues, hummmm ...... ça croque !!! Ingrédients 4 blancs d'oeufs 140 grs de sucre en poudre 140 grs de sucre glace Préparation Avec un...

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Mini Cannelés Bordelais express .....

* Petits gâteaux

Par titouillette

Parfois le temps, nous manques .... mais l'envie est belle et bien là. Elle nous tiraille, je fais ou je ne fais pas ... Alors que faire ? Attendre , oui....... peut être, mais l'envie se fait encore plus présente...... Où alors, trouver une recette "express".......

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Poulet au citron, un peu de soleil dans l'assiette...

* Plats traditionnel - viandes ...

Par titouillette

Voilà, il fait un temps splendide, c'est le printemps ... Une envie aussi de soleil dans mon assiette, donc pour ce soir ce sera poulet au citron, miam ... Avant la cuisson Ingrédients 1 poulet fermier 2 citrons 2 Petites branches de romarin 20 cl de...

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