Un petit blog de cuisine, adapté à tout ceux qui veulent cuisiner. Vous y trouverez des goûter gourmands, des desserts plaisants, des surprises, Suivez moi et Amusez vous en cuisine !!!
En ce dimanche, nous voilà partie avec une amie, dans une ferme laitière tout près de chez elle, acheter quelques litres de lait, fraîchement tirée du pie de la vache .. Avec une partie de ce lait, j'ai réalisé une Mozzarella faite maison, un pur délice........
Depuis quelques temps, j'ai envie de réaliser cette recette de blinis à la farine de blé noir (je ne suis pas bretonne pour rien ) Donc aujourd'hui, je vous offre un petit goût de Bretagne ..... Avec mes "Breizh Blinis" !! Ingrédients 80 grs de Farine...
Une envie de pain moelleux , Donc j'ai choisit de faire mon pain de mie " maison", sans machine à pain (je ne suis pas une grande fan), mais avec mon pétrin et une cuisson au four (il peut se faire aussi en Map ou à la main) recette trouvée sur le blog:...
Parfois le temps, nous manques .... mais l'envie est belle et bien là. Elle nous tiraille, je fais ou je ne fais pas ... Alors que faire ? Attendre , oui....... peut être, mais l'envie se fait encore plus présente...... Où alors, trouver une recette "express".......
Nous voilà partie en "Alsace" (culinairement parlant bien sûr), ce sera des Bretzels, moelleux et léger, j'adore... Une vraie gourmandise. Quand on on dit "Bretzels" en général, la plupart gens pensent biscuits secs pour apéritifs, mais non non là, ce...
Voilà, il fait un temps splendide, c'est le printemps ... Une envie aussi de soleil dans mon assiette, donc pour ce soir ce sera poulet au citron, miam ... Avant la cuisson Ingrédients 1 poulet fermier 2 citrons 2 Petites branches de romarin 20 cl de...
Ingrédients 150 Grs de farine 90 Grs de sucre en poudre 60 Grs de chocolat Noir 85 Grs de beurre salé ramolli 1 Oeuf 2,5 Cuillères à soupe de chocolat en poudre (type Van houten) 1 Pincée de sel Préparation Faire fondre le beurre au micro onde dans un...
Lorsque, je vous parlais dans mon dernier article, qu'il ne fallait pas négliger nos recette simple comme " le gâteau au yaourt" , car elle pouvait souvent donner des choses jolie et créatives comme les " Fairies cakes". Aujourd'hui, je vous propose les...
Et voilà, je me suis lancée dans les "whoopies pies", depuis le temps que je les voyais fleurir un peu partout..... Ingrédients 230 grs de farine 120 grs de beurre 1/2 sel 225 grs de sucre 150 grs de chocolat noir pâtissier 3 oeufs 5 ml de vanille liquide...
Ingrédients pour une dizaine de beaux et gros Cookies 85 Grs de beurre 1 Oeuf 90 grs de sucre en poudre 150 grs de farine 1 Cuillère à soupe de cacao amer (type Van Houten) 2 Cuillères à soupe de poudre de noisette 1 Petite poignée de noisettes entières...
Voici, un petit déjeuner bien plaisant.... des pancakes tout chaud, pour commencer la journée du bon pied et de bonne humeur. Vous pouvez les préparer la veille, car ils se réchauffent très bien au micro-ondes. Trêve de bavardage et en route pour la recette....
Alors ce soir, nous avions une envie de cuisine mexicaine, on en avait parlé tout le week-end. Donc je me suis lancé, j'avais justement de la farine de Maïs Bio dans le placard. La photo n'est pas terrible mais bon ça vous donnera toujours une petite...
Vous vous dites rien de bien compliqué ce gâteau, je suis bien d'accord .... Mais parfois, on oublie que les gâteaux les plus simple, sont parfois les plus sympa, car ils permettent de jouer sur les goûts, la forme et la couleur. Dans ce gâteau, on peut...
C'est une après midi pluvieuse, et il n'y à rien de prévu aujourd'hui, donc pour occuper mon petit loup, nous avons décidés de remplir la boite à gâteaux, pour nous ce sera "sablé à la vanille" et "sablé à la noix de coco" Miam miam ..... Ingrédients...
Ingrédients 1 Boite de lait concentré sucré 1 Boite de lait concentré non sucré 3 Oeufs 1 Cc de vanille liquide caramel liquide pour les ramequins Préparation Préchauffez le four à 160 °C; faire chauffer l'eau pour le bain marie. Caramélisez les ramequins...
C'est un peu la même recette que les sablés à la vanille, mais les biscuits à la noix de coco, on m'a préférence ;) Ils sont plus moelleux et on quand même beaucoup plus croustillant. Ingrédients 1 oeuf 125 grs de sucre 200 grs de farine 125 grs de beurre...
Récemment, j'ai acheté le livre de cuisine "Tout fait maison" de la blogueuse "Ligne et papilles", et dans ce livre, on découvre pleins de recette très simple. On retrouve donc la "limonade pétillante" faite au siphon, Oui, Oui avec son siphon à chantilly...
ingrédients 500 grs de farine 42 grs de levure fraîche ( ou 13 grs de levure boulangère déshydratée) 70 grs de sucre 150 ml de lait tiède 60 grs de beurre 3 oeufs 1/2 cuillère à café de sel Préparation Mélangez tout les ingrédients dans le bol du batteur....
Un petit pain tout rond et tout doux comme une brioche, à faire sans machine à pain... Je ne suis pas très adepte de la machine à pain, j'en ai eu une un temps, mais elle est vite sortie de ma cuisine... Je trouve que le pain cuit au four, à une plus...
Voilà une recette piochée dans un magasine "Vie pratique/Gourmand" spécial "Tout chocolat" 2007 UN BRIN MODIFIÉ ingrédients pour 6 personnes 250 Grs de chocolat noir 150 Grs de sucre en poudre 200 Grs de beurre 40 Grs de farine 4 Oeufs 1/2 paquet de levure...
Peut être avez vous une yaourtière ou peut être pas ....mais bon allez, je vous donne une petite recette de yaourt onctueux et tout doux ... avec que des choses naturels .... Ingrédients 1 Litre de lait entier 4 cuillères à soupe de lait en poudre entier...
Alors voici une recette ultra simple mais vraiment très bonne, et qui utilise du panais et qui plaira à tous petits comme grands Bon , je vous l'accorde la photo n' est pas super, mais je l'ai prise vite fait Il fallait bien passer à table ...... Ingrédients...
J'ai testé hier soir, cette recette de soufflé au chou-fleur, pour changer un peu du gratin... Hélas, j'ai complètement oublié de le prendre en photo donc ce sera pour une prochaine fois. Mais en tout cas c'était très bon et en plus c'est un légume de...
Ingrédients pour 10 galettes 250 grs de farine de Sarrazin (la farine "Treblec" est vraiment très bien) 2 cuillères à soupe de farine 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel 500 ml d'eau Préparation Dans une jatte, mettre les farines, le sel,...
Recette apprise avec l'association culinaire "les Toqués Pluherlinois" POUR 32 PIÈCES ingrédients 16 Crêpes fraîches 250 Grs de chocolat noir pâtissier 12 cl de lait 160 grs de crème liquide 1 grain de cardamome 1 anis étoilée 2 cm de bâton de cannelle...
