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4 mai 2011 3 04 /05 /mai /2011 15:24

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Hier, nous avons fêté l'anniversaire de mon mari

(je tairais son âge, sinon il va m'en vouloir) juste nous 4,

avant la grande fête qui s'annonce ce week end, entouré de nos amis.

Monsieur voulait un gâteau au chocolat.

Pas de soucis pour, moi...

Les petits loups auraient préféré un gâteau à la framboise,

mais aujourd'hui le choix ne leur appartenait pas.

Donc, voilà un gâteau "extra Black", avec un glaçage brillantissime

(découvert chez Valrhona dans l'encyclopédie du chocolat)

et quelques touches de chantilly pour apporter une touche de douceur .

 

P1015333.jpg

 

Ingrédients


Pour le gâteau au chocolat (basique)

200 grs de chocolat noir ou chocolat corsé pâtissier

6 oeufs

180 grs de beurre

100 grs de farine

200 grs de sucre

 

P1015340.JPG

 

Préparation

 

Préchauffez le four Th 6 (180°C)

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.

Bien mélanger.

Dans un saladier, mélanger, les oeufs et le sucre.

Mélanger.

Ajouter la farine tamisée.

Versez le mélange chocolat/beurre sur la préparation.

Bien mélanger.

Beurrer et fariner le moule.

Cuire 25 minutes à peu près.

 

Pour le glaçage brillantissime "Extra Black"

 

Ingrédients

 

12 grs de gélatine 

10 cl d'eau

170 grs de sucre

75 grs de poudre de cacao amer

9 cl de crème liquide entière

 

P1015346.jpg

 

préparation

 

Dans un bol d'eau froide, faire tremper les feuilles de gélatines.

Dans une casserole, mettre l'eau,  le sucre, le chocolat, la crème liquide.

 mélangez et faire bouillir 1 minute

.Ajoutez la gélatine (essorée)

et mélangez .

Il conseille de laisser reposer 1 nuit, mais je n'avais pas le temps.

Donc moi j'ai placé le gâteau, sur une grille à pâtisserie,

elle même posée sur une plaque de cuisson,

et j'ai versé mon glaçage sur le gâteau.

Laisser sécher 1 h.

Vous pouvez ajouter de la chantilly comme sur la photo ;)

 

P1015345.jpg

 

*Petit rappel, si vous aimez mes recettes et mes articles,

n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter de mon blog, (en haut à gauche)

pour recevoir chaque jours de nouvelles recettes gourmandes.

Merci et à bientôt ^^

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Published by titouillette - dans * Desserts
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commentaires

Aurel 17/05/2011 18:45



Celui ci aussi est splendide!!!



titouillette 17/05/2011 21:45



Merci Aurel, j'ai beaucoup aimé le glaçage, vraiment extra brillant ^^



Cissy 06/05/2011 08:06



sublime ce gâteau!



titouillette 06/05/2011 10:16



Merci Cissy  , j' espère que je vais réussir ce du weekend, j'ai mis la barre un peu plus
haut 



Kakou 05/05/2011 16:56



Superbe ton gâteau !! j'adore black&white !!


Joyeux Anniv' à ton mari de la part d'un autre Taureau !!!


Bisous bisous


 



titouillette 05/05/2011 17:49



Merci kakou (encore une fois ^^), ça faisait très Mâle "black & White" je trouvais hi hi hi !!


Je lui dirais merci beaucoup pour lui !


biz



Severine 04/05/2011 21:55


Il est superbe ton gâteau !!!! miam Bizzzz


titouillette 04/05/2011 22:03



Merci Séverine, je voulais t'envoyer un stylish blogger award et je t'ai zappée ,


pffff, tu m'excuseras  !


Je voulais te demander si tu voulais faire un échange de lien avec moi ?


Biz ma belle



Mélanie 04/05/2011 21:31



Un joli miroir ! bravo pour toutes recettes !



titouillette 04/05/2011 21:35



Merci Mélanie, tu as de très belle recette aussi sur ton blog (2 Award  c'est pas rien !!!) bravo