Ce qu'il y a de bien avec ces sucettes, c'est qu'on peut en faire avec le chocolat que l'on veut. Ici du chocolat noir, du chocolat au lait et pour finir du chocolat praliné ...  Bien sûr, on peut faire une sucette tout chocolat au lait ou tout praliné, cela dépendra de son envie du moment, des arômes et des saveurs que vous aurez envie de découvrir dans votre tasse ... Hop, il fait froid,il pleut, pourquoi ne pas se faire plaisir, là tout de suite avec une bonne tasse de chocolat encore fumante !! Et pour les gourmandes, n'hésitez pas à croquer dans ce bon chocolat si vous n'êtes pas fan du chocolat chaud (elle fait aussi sucette) Bon moi, Je vous laisse, je vais aller faire trempette avec ma sucette ^^

Rien de bien compliqué pour la réalisation de ces bâtonnets aux 3 chocolats.

Il vous faudra comme ingrédients pour 2 sucettes :

1 Barre de chocolat Noir pâtissier

  1 Barre de chocolat au Lait pâtissier

  1 Barre de chocolat Praliné pâtissier

Matériel :

2 Piques en bois

2 Petites verrines à bord droit

2 Petits carrés d'aluminium

Dans un petit récipient qui passe au micro ondes, placez les carrés de chocolats noir.

Dans un second ramequin, placez les carrés de chocolats au lait

et dans un troisième récipient, placez les carrés de chocolat praliné.

Faire chauffer 2 minutes chaque bol un par un dans l'ordre,

que vous souhaitez faire apparaître dans votre sucette.

Faites chauffer doucement le chocolat en vous servant du programme décongélation

(cela évite de brûler le chocolat)

N'hésitez pas à ouvrir le micro onde pour bien mélanger.

Puis versez dans le petit verre chaque chocolat un par un pour faire différentes couches.

(sans salir les rebords ... il faut bien viser le centre du verre)

Une fois chaque couche versées,filmez le verre avec du papier d'aluminium,

puis piquez dans le centre du verre avec le pique en bois

(l'aluminium permettra de tenir le bâtonnet bien au centre de la sucette)

Puis placez au réfrigérateur 2 Heures.

Au moment de démouler, versez rapidement un filet d'eau chaude

sur le verre; et tournez la sucette pour la sortir.

Voilà, c'est prêt !!!

Elle se conservent 1 semaine au réfrigérateur (bien emballée)

Voilà; çà fait déjà quelques temps que je ne vous ai pas parlé de tablette de chocolat...

A vrai dire, j'en ai fait à plusieurs reprises,

mais je n'ai pas pu les mettre sur mon blog !! (par manque de temps).

Alors, aujourd'hui je rectifie le tire et

je vous offre une délicieuse version chocolat noir et Chamallows ..

Je me rend compte qu'il y a beaucoup de chocolat en ce moment sur mon blog, 

c'est peut être du au temps triste et terne du moment !!

Si vous n'avez pas de moule à tablette,

pensez à vous servir de mini moule en silicone (version mini cakes par exemple)

en les remplissant simplement sur un demi centimètre.

Cela marche aussi avec des moules à Muffins aussi,

vous aurez à lors des chocolats ronds aux bords dentelés ^^.

Vous pouvez aussi les offrir dans un petit emballage maison, ça fait toujours plaisir !!

Ingrédients pour une tablette 

80 grs de chocolat noir patissier (3 barres à peu près)

2 Chamallows 

Préparation

J'ai fait un peu ma feignante puisque je n'ai pas réalisé de tempérage du chocolat.

Coupez les chamallows, en 4. Réservez les.

Dans une casserole (au bain marie), faire fondre les carrés de chocolat noir pâtissier.

Une fois le chocolat bien lisse, versez dans le moule à tablette.

Étalez proprement le chocolat fondu avec une spatule, et bien lisser.

Puis ajoutez les morceaux de chamallows en mettre un par carré.

Tapotez le moule à tablette sur le plan de travail (pour enlever les bulles)

Placez le moule au réfrigérateur pendant 2 heures.

Pour emballez vos tablettes, utilisez un film aluminium ou une feuille de papier cuisson.

Conservez au réfrigérateur.

Source image Oiseau gris  

www.creaturecomfortblog.com

Il y a quelque jours je vous proposais, 

une recette de tablette de chocolat noir au grué de cacao .

Aujourd'hui, je vous propose la version chocolat blanc et Noix de coco ...

Elle a été vite croquée  !!

Ingrédients pour une tablette

90 grs de chocolat blanc

1 cuillère à soupe bombée de noix de coco.

Préparation

Disposez le chocolat blanc en petit morceau dans une casserole,

que vous ferez chauffer au bain marie.

Remuer l'ensemble pendant tout le temps de la cuisson.

Une fois le chocolat fondu, ajoutez la cuillère à soupe de noix de coco et remuez.

Versez dans le moule à tablette.

Puis placez au réfrigérateur pendant 3 H.

Conservez dans une feuille d'aluminium au réfrigérateur.

Et la version chocolat noir au grué de cacao

Avec mon petit moule très kawaÏ  d'hello Kitty,

j'ai fait de délicieux chocolats au coeur fruits de la passion, un vrai régal .

Ingrédients pour une dizaine de chocolat.

1 tablette de chocolat noir (200 grs)

1 à 2 fruits de la passion

1 brique de crème liquide 20 cl

1 Cuillère à soupe rase de sucre en poudre

1/2 tablette de chocolat blanc (100 grs)

2 cuillères à soupe rase de Maïzena

Préparation

Faire chauffer au bain marie la moitié de la tablette de chocolat noir.

Puis badigeonnez une première fois vos moules

placez les au réfrigérateur quelques minutes,

puis badigeonnez une seconde fois et replacez au réfrigérateur.

Ouvrir les fruits de la passion et filtrer le jus à travers un tamis.

Puis faire chauffer la crème et le chocolat blanc, avec une cuillère à soupe de sucre.

Une fois l'ensemble fondu, ajoutez le jus de fruits de la passion.

Ajoutez la Maïzena. et bien remuer, attendre que le mélange épaississe un peu.

Attendre que l'ensemble refroidisse et remplir les moules.

Puis faire fondre le reste du chocolat noir au bain marie, et recouvrir les moules, pour fermer les chocolat.

Un petit rappel,

si vous aimez mes recettes, n'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter,

pour recevoir chaque jour de nouvelles recettes .

Bonne Journée

Voici de quoi remplir la bonbonnière, avec cette recette de caramel au beurre salé.

Pour avoir de délicieux petits caramels ou même quelques sucettes  !!

N'hésitez pas à vous servir de vos moules à chocolat, ici le moule petit bonhomme pain d'épice.

Ils sont vraiment trop mignon !

Une recette très simple rapide et qui demande peu d'ingrédients,

pour faire bonbons et sucettes !

Ingrédients

20 cl de crème liquide

180 grs de sucre en poudre

30 grs de beurre demi sel

2 cuillères à soupe de miel neutre

Vous pouvez couler ces caramels dans des bacs à glaçons, 

ou dans des moules à chocolats.

Si vous faites vos caramels dans des bacs à glaçons standard

pensez à les badigeonnez d'huile.

Il vous faudra surement un couteau pour les démouler,

contrairement au moule silicone souple.

Dans une petite casserole à bord haut, versez tout les ingrédients,

faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le liquide frémisse.

Puis laissez chauffer pendant 15 minutes à feu moyen, pour que le mélange épaississe

et devienne marron clair ... remuez régulièrement.

(ne le faite pas trop foncé sinon vos caramels seront plus dur)

Le mélange va mousser au début, puis la préparation deviendra plus lisse.

Versez le caramel dans des moules.

Puis laissez reposer 2 heures.

Les caramels ne se conservent pas bien au frigo,

placez les dans une boîte hermétique à température ambiante.