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  • : Un petit blog de cuisine, adapté à tout ceux qui veulent cuisiner. Vous y trouverez des goûter gourmands, des desserts plaisants, des surprises, Suivez moi et Amusez vous en cuisine !!!
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  • Que faire de la ratatouille !!!!

    02 mai 2010 ( #* Légumes - galettes de légumes . )

    Et oui, mon premier article. Que faire de nos bocaux de ratatouille, et de ses conserves qui ne sont pas toujours très alléchante au première a bord , au fond de nos placards! D'un coté,on se dit que c'est bon les légumes, surtout qu'il faut manger "5...

  • Gateau délice Choco/ Framboise

    02 mai 2010 ( #* Desserts )

    Parce que je suis gourmande et que j'avais envie de manger un gâteau au chocolat et à la framboise. Ne trouvant pas de recette qui me convienne sur le net (soit , trop compliqué, ou avec trop de matériel de cuisine que je ne possède pas) ! Je me suis...

  • Gateau Moelleux aux pommes

    03 mai 2010 ( #* Desserts )

    Pour 6 Personnes Temps de préparation : 10 Min Temps de cuisson : 20 Min Ingrédients: 3 pommes coupés en dès 150 Grs de farine 150 Grs de sucre 150 Grs de beurre 1/2 paquet de levure 3 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) Préparation : Préchauffez...

  • Far Breton: la recette de Famille !!

    03 mai 2010 ( #* Desserts )

    Il est difficile de quantifier cette recette, puisque toute ma famille, la fait par habitude "à l'oeil", mais j'ai essayé de me rapprocher le plus possible des quantités utilisées !!! Ingrédients 5 Cuillères à soupe bombée de farine 6 Cuillères à soupe...

  • Biscuits à la cuiller

    05 mai 2010 ( #* Biscuits sucrés )

    J'avais une envie de Charlotte et oui c'est quand même le printemps !!! Je n'avais? hélas pas de biscuits cuiller LOL Alors, je me suis lancée dans leurs confections, après un premier "ratage", je ne me suis pas laissée déstabiliser et j'ai chercher une...

  • Charlotte chocolat et poires !

    05 mai 2010 ( #* Desserts )

    Maintenant que mes biscuits à la cuiller sont prêts, je peux enfin me lancer dans ma Charlotte Pour 6 Charlottes individuel ou un moule à charlotte Ingrédients * 20 Biscuits à la Cuiller (recette dans mon index) * 100 Grs de chocolat noir * 25 Cl de crème...

  • Choux à la Chantilly

    05 mai 2010 ( #* Dossier Éclairs et chouquettes )

    Pour la pâte à choux : 10 min de préparation 12 Cl d'eau 2 Grs de sel 50 Grs de beurre coupés en morceaux 75 Grs de farine 2 oeufs entier + 1 jaune d'oeuf pour la dorure 1 cuillère à soupe de sucre en poudre pour dorure Préparation Préchauffez le four...

  • Pate brisée

    09 mai 2010 ( #* Pains - viennoiseries et pate à tarte ! )

    Parce que faire sa pâte brisée maison, c'est quand même un plus, pour l'oeil, pour le goût, pour l'ego et pouvoir dire : " J'ai tout fait toute seule " Une petite recette trouvée sur le site AFTOUCH Cuisine et qui est parfaite ...... Les ingrédients (...

  • Pate sablée

    09 mai 2010 ( #* Pains - viennoiseries et pate à tarte ! )

    Pâte sablée (déniché sur le site AFTOUCH CUISINE ) Pour une tarte de 6 à 8 Personnes Ingrédients 250 Grs de farine 125 Grs de sucre 1 Sachet de sucre vanillé 125 Grs de beurre mou 1 Oeuf 1 Pincée de sel Préparation Mettre dans un saladier, les sucres...

  • Panacotta

    09 mai 2010 ( #* Flans - panacottas - cremes et yaourts )

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  • Pâte de pralin maison !

    09 mai 2010 ( #* Confitures - pates à tartiner -coulis... )

    Pour un pot de la taille d'un pot de confiture standard !! Ingrédients 125 Grs de noisettes entières 125 Grs d' amandes entières 250 Grs de sucre semoule Préparation Faire griller les noisettes entières et les amandes,non mondées, sur la plaque du four...

  • Pate à choux

    09 mai 2010 ( #* Dossier Éclairs et chouquettes )

    Rien de plus facile qu'une pâte à choux !!!!! Et en 5 min chrono pour faire la pâte !! Pour Dix chouquettes ou 4 ou 5 Gros choux Ingrédients 12 Cl d'eau 2 Grs de sel 50 Grs de beurre coupé en dès 75 Grs de farine 2 Oeufs entier Pour la dorure 1 Jaune...

  • Muffins aux pépites de chocolat

    09 mai 2010 ( #* Petits gâteaux )

    Pour 4 Muffins Ingrédients 1 Oeuf 150 Grs de farine 75 Grs de sucre en poudre 4 Cuillères à soupe de lait 50 Grs de beurre 100 Grs de pépites de chocolats (moi j'utilise du chocolat pâtissier coupé en petits morceaux le chocolat est plus présent en bouche)...

  • Cookies aux pépites de chocolat

    09 mai 2010 ( #* Biscuits sucrés )

    Pour 6 Personnes Ingrédients 300 Grs de farine 180 Grs de sucre en poudre 60 Grs de pépites de chocolat 170 Grs de beurre salé ramolli 1 Oeuf 5 Cuillères à soupe de chocolat en poudre 1 Pincée de sel Préparation Faire fondre le beurre au micro onde dans...

  • Tartelettes Chantilly/Fraise

    09 mai 2010 ( #* Desserts )

    Un peu de douceur, avec un dessert de saison, la tartelette chantilly / fraise, un pur délice, facile à réaliser Pour 4 tartelettes Faire une pâte sablée (voir la recette dans l'index pains, pâte à tarte ) Disposez la pâte sablée, dans des moules à tartelettes,...

  • Petits pains de campagne Express (portions)

    09 mai 2010 ( #* Pains - viennoiseries et pate à tarte ! )

    Voilà une recette de pain de campagne, plus rapide qu'avec une machine à pain, avec un court temps de pousse et de cuisson . Pour des petits pains individuel ! (recette trouvée sur le blog "A mes nuits blanches") Ingrédients pour 12 Petits pains 200 Grs...

  • Petits bouchons salé au thon et à la tomate

    09 mai 2010 ( #* Dinette entre amis ou apéro )

    Pour 4 personnes ( 20 madeleines salé) Ingrédients 180 Grs de thon (en boite émietté) 50 Grs de concentré de tomates 60 Grs de crème fraîche 90 Grs d' emmental râpé 4 Oeufs 2 Pincées d'herbes de Provence Sel Poivre Préparation Préchauffez le four TH 7/8...

  • Palmito salé à la tomate

    09 mai 2010 ( #* Dinette entre amis ou apéro )

    Pour 20 Palmitos salé à la tomate Ingrédients 1 Rouleau de pâte feuilletée 1 Petit pot de tomate concentré Préparation Préchauffez le four TH 6/7 (200°C) Déroulez la pâte feuilletée devant vous et tartinez là, de sauce tomate ! Prenez un bord de pâte...

  • Tuiles au Parmesan

    09 mai 2010 ( #* Dinette entre amis ou apéro )

    Voilà les beaux jours, on sort sur les terrasses, on boit l'apéro dehors entourée de ses amis et de sa famille. Et on a envie de leurs proposer des petites choses à grignoter faites maison et bien voilà, la recette extra simple de tuiles au parmesan....

  • Brick au thon

    09 mai 2010 ( #* Dinette entre amis ou apéro )

    brick au thon et à l'oeuf (recette trouvée sur un blog mais hélas je ne sais plus lequel ) Ingrédients 4 feuilles de brick 1 Boite de thon QQ brindilles de persil 4 oeufs un peu de fromage râpé (et oui allez y au feeling) Huile pour friture Sel Poivre...

  • Muffins aux Carottes et au Cumin

    09 mai 2010 ( #* Dinette entre amis ou apéro )

    Préparation: 20 Min Cuisson: 25 Min Ingrédients 4 Carottes 300 Grs de farine 3 Oeufs 15 Cl de lait 30 Grs de beurre 10 Cl d'huile 2 Sachets de levure 1 Cuillère à café de graine de Cumin 1 Cuillère à café de sel Poivre Préparation Pelez les 4 Carottes...

  • Tarte aux fraises et à la rhubarbe

    09 mai 2010 ( #* Desserts )

    Vous trouverez la recette de pâte sablée sur ce lien Pate sablée Ingrédients 20 CL de crème fraîche 20 Grs de beurre 500 Grs de Rhubarbe 200 Grs de fraises (équivalent d'une petite barquette) 150 Grs de sucre Tout d'abord faire votre Pate sablée Puis...

  • Cakes Lardons et Poivrons

    09 mai 2010 ( #* Quiches:- Cakes-Clafoutis salé )

    Bon, je vous l'accorde la photo est pas terrible mais alors le cake un vrai délice Pour 6 Personnes Ingrédients 100 Grs de lardons 3 poivrons (un vert, un rouge,un jaune pour mettre un peu de couleur ) 13 Cl d'huile 15 Cl de lait 180 Grs de farine 1 Sachet...

  • Fondant au chocolat et aux Mars

    09 mai 2010 ( #* Desserts )

    euh..... Non, non, on va pas prendre de kilo avec cette recette MIAM MIAM Ingrédients 200 Grs de chocolat noir 125 Grs de beurre 4 Oeufs 2OO Grs de sucre en poudre 50 Grs de farine 250 Grs de Mars (la barre chocolatée ) Préparation Faire fondre le beurre...

  • Tarte à la crème patissière et aux fruits

    09 mai 2010 ( #* Desserts )

    Voilà une recette qui peut s'agrémenter avec n'importe quel fruits (fraises, kiwis, framboises, abricots....) et qui est toujours parfaite et gourmande en dessert Des que possible je vous mettrais différentes photo pour vous donnez des idées ! Vous pouvez...

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