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Je sais que de nos jours, la mode est aux recettes, sans beurre, sans oeufs, ou sans farine !!
Et bien moi, je vous propose une recette avec un oeuf, du beurre et de la farine (Bon, sauf si on est intolérant à un aliment, et là c'est pas un effet de mode, bien sûr ) !
Je crois que je ne suis pas faite pour suivre les modes ...
Aujourd'hui, je vous propose une recette qui n'est pas de ma région, mais qui me plaît, qui me tente et qui est une recette qui a pour but "le partage", parce que je préfère peut être plus la notion de partage que de mode, vas savoir ^^
J'avais déjà entendu parler, à plusieurs reprises, de ces petites gaufres sèches. Je n'en avais jamais faites, car je pensais ne pas avoir le matériel. Et puis, je me suis dit que ma machine à cornet de glace, pouvait très bien faire l'affaire..
Bon, il n'y a pas les petits motifs tout sympa sur mes gaufres sèches, mais je partage quand même avec vous la recette car, je pense que les 2 machines sont un peu identiques ^^
C'est une recette très simple.
À ce que j'ai pu lire: Dans le temps, on offrait ces gaufres sèches, aux visiteurs, qui venaient souhaiter la bonne année .... Elles sont typiques du Nord Est (si je ne vous dit pas de bêtises) et sont vraiment délicieuses et croustillantes.
J'ai trouvé cette recette sur le site Journal des Femmes, elle a été déposée par Florence, sa grand-mère faisait à l'époque ces délicieuses gaufres.
Pour la petite histoire,Je n'avais pas de vergeoise, je l'ai remplacé par du sucre normal. Mais si vous en avez, n'hésitez pas à vous en servir pour cette recette. J'ai aussi divisé la recette par 4 pour ne pas me retrouver avec une montagne de gaufres (avec mes proportions, vous aurez une dizaine de gaufres sèches..)
Ingrédients
250 Grs de farine
125 Grs de beurre fondu.
125 grs de sucre (ou vergeoise )
1 Oeuf
1 Cuillère à café de Rhum
Préparation
Au micro-ondes faire fondre le beurre.
Dans un saladier, battre l'oeuf en omelette.
Ajouter le sucre et le beurre fondu.
Ajouter le rhum et mélanger.
Ajouter la farine et mélanger avec les mains.
Former une boule et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Sorter la boule et former plusieurs petites boules, de la taille
d'une balle de ping pong (voir un peu moins grande)
Placer la boule de pâte dans la machine chaude et presser quelques minutes.
Une fois dorées, les enlever et les laisser refroidir sur une assiette.
Faire de même avec le reste de la pâte.
Elles se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.
