Et voilà, je me suis lancée dans les "whoopies pies",

depuis le temps que je les voyais fleurir un peu partout.....

Ingrédients

230 grs de farine

120 grs de beurre 1/2 sel

225 grs de sucre

150 grs de chocolat noir pâtissier

3 oeufs

5 ml de vanille liquide

30 grs de chocolat en poudre pour petit déjeuner 

1/2 cuillères à soupe de levure chimique

pour la crème chantilly

1 brique de crème liquide entière

80 grs de sucre glace

Préparation

Préchauffez le four th 6  (180°c)

Faire fondre le beurre et les carrés de chocolat

, puis mélangez l'ensemble pour obtenir une crème bien lisse.

Dans un saladier, mélangez les 3 oeufs avec le sucre et la vanille liquide, bien fouetter l'ensemble.

Dans un autre saladier, mettre la farine, la levure, et le chocolat en poudre.

Bien mélangez.

Puis mélangez doucement, le mélange farine/levure/chocolat en poudre,

par petite quantité tout en remuant.

Une fois l'ensemble homogène, remplir une poche à douille et

déposer des petites boules, sur la plaque de votre four

(préalablement recouverte d'une feuille de papier cuisson)

Enfournez 10 minutes

Puis laissez refroidir vos coques sur un plateau 

(ils ont une apparence un peu molle à la sortie du four, mais en refroidissant ils durcissent ;) )

Pendant la cuisson, préparez votre chantilly, battre la crème liquide et le sucre glace,

jusqu'à obtenir un consistance ferme.

Remplir une poche à douille et disposez entre 2 coques de gâteaux froid.

Ingrédients pour une dizaine de beaux et gros Cookies

85 Grs de beurre

1 Oeuf

90 grs de sucre en poudre

150 grs de farine

1 Cuillère à soupe de cacao amer (type Van Houten)

2 Cuillères à soupe de poudre de noisette

1 Petite poignée de noisettes entières

1 Pincée de sel

50 grs de chocolat au lait pâtissier

Préparation

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Mélangez le beurre fondu et le sucre.

Fouettez le mélange doit être mousseux.

Ajoutez l'oeuf, et mélangez à la cuillère en bois.

Sur une planche à découper concasser les noisettes grossièrement, ainsi que le chocolat.

Dans un autre saladier, mettre les noisettes concassées, les grosses pépites de chocolat,

la poudre de noisettes, la poudre de chocolat amer,  la farine et le sel.

Mélangez l'ensemble.

Puis mélangez à la première préparation, beurre/sucre/oeuf.

Mettre votre boule dans du film étirable, formez un boudin et

réservez au frais 1/2 Heure.

Puis mettre le four à préchauffer Th 6

Sortez votre boudin de pâte et coupez en des tranches de 1 cm de large.

Posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire 10 Minutes.

Ils doivent être moelleux à la sortie du four.

Ils durciront une fois refroidie .

Lorsque,  je vous parlais dans mon dernier article,

qu'il ne fallait pas négliger nos recette simple comme " le gâteau au yaourt"

, car elle pouvait souvent donner des choses jolie et créatives comme les " Fairies cakes". 

Aujourd'hui, je vous propose les "Cakes Pops",

je suis tombée sur un article sur le  blog "la vie se mange" ,

j'ai changé 1 ou 2  petite bricoles.....

j'espère que cela va vous donner envie de foncer dans votre cuisine...... Vous amusez ,avec cette recette 

Cette petite bouchée, nous viens des États Unis et commence à être un peu plus connus dans l'hexagone..

Ce qu'il faut savoir sur ces Cakes Pops :

C'est d'abord, un coeur de "miettes" de gâteaux, lié avec une crème,et qu'on roule en petite boule

 et qu'on recouvrent d'une coque de chocolat, de pâte d'amande ou encore de pâte à sucre

et pour finir,

qu'on saupoudre de billes colorés (en sucre), de vermicelles flashy,

de fruits secs (concassés), de noix de coco,

de quoi varier les plaisirs  ....

Voilà, vous savez tout  de cette petite bouchée, déclinable à l'infini 

Ce qui est bien avec cette petite sucette, c'est qu'elle peu être

 fait avec n'importe quel gâteau moelleux

(citron, vanille,rhum, chocolat, .. ) et avec n'importe quelle crème aromatisée,

( Limon Curd, Nutella,pralin,

et même des ganaches (chocolat blanc, chocolat au lai, chocolat noir) 

Ingrédients

Un gateau type gateau au Yaourt 350 grs

Ganache au chocolat

Ingrédients

100 grs de chocolat noir (au lait ou blanc)

2 Cuillères à soupe de crème semi épaisse

50 grs de beurre mou

1 Cuillère à soupe de lait

80 grs de sucre glace

2 Cuillères à soupe de cacao amer en poudre

      3 Cuillères à soupe de Nutella

Préparation

Faire fondre pendant 1 minute le chocolat avec le lait au micro-ondes.

Bien mélanger.

Ajoutez la crème, le sucre glace et le cacao en poudre.

Mélangez jusqu'à obtention d'une ganache homogène.

Réservez.

Dans un mixeur, réduire votre cake en miettes et mélangez avec la ganache au chocolat.

Placez ensuite au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Puis faire des boules avec la pâte et remettre au frigo 30 minutes.

Préparation de l'enrobage 

Pour cela, il vous faudra 170 grs chocolat pâtissier (blanc, noir ou au lait )

et des piques en bois.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes (sur décongélation)

Une fois le chocolat liquide, trempez chaque boulettes de gâteau et les enrober complètement.

Vous pouvez vous aider des piques en bois pour plus de facilitée.

piquer vos sucettes dans un morceau de mousse ou

dans des verres remplie de riz pour les stabiliser et les laisser sécher

Saupoudrez les de noix de coco, de perle de sucre, .

Et placez au réfrigérateur pour qu'elles finissent de figer.

Elle se conservent dans une boite Type "Tupperware", au réfrigérateur.

" Élégante  Black & White " Cake pops

Cake Pops "POP'"

Cake Pops "Girly"

Voici, un petit déjeuner bien plaisant.... des pancakes tout chaud,

pour commencer la journée du bon pied et de bonne humeur.

Vous pouvez les préparer la veille, car ils se réchauffent très bien au micro-ondes.

Trêve de bavardage et en route pour la recette.

      Pour 10 petits pancakes ou 5 de taille moyennes

Ingrédients

2 Oeufs

1 pincée de sel

15 cl de lait

120 grs de farine

1 cuillère à café de levure

2 Cuillères à soupe de sucre

20 grs de beurre fondu pour la cuisson

sirop d'érable (:( j'ai fait sans)

Préparation

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes, dans deux saladier bien distincte.

Avec le fouet, battre les jaunes avec le lait;

puis avec la farine, le sel et la levure.

la pâte doit être homogène.

Montez vos blancs en neige et incorporez les à la première préparation.

Laissez reposez 1/2 heure.

Dans une poêle graisser avec le beurre fondu, déposez une louche de pâte

et faire cuire 2 min environ (la pâte doit être sèche)

 puis 1 minute sur l'autre face.

Servez la pile de pancake avec du sirop d'érable !!!

C'est une après midi pluvieuse, et il n'y à rien de prévu aujourd'hui,

donc pour occuper mon petit loup, nous avons décidés de remplir la boite à gâteaux,

pour nous ce sera "sablé à la vanille" et "sablé à la noix de coco"

Miam miam ..... 

Ingrédients

1 oeuf

125 grs de sucre

250 grs de farine

125 grs de beurre demi-sel 

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Préparation

Dans un saladier, cassez l'oeuf, ajoutez le sucre et blanchissez l'oeuf.

Ajoutez la farine et mélangez avec les doigts.

Une fois la pâte bien mélangez

ajoutez le beurre en petite parcelle ainsi que la vanille liquide.

Mélangez encore avec les doigts jusqu'à ce que le beurre soit bien lié avec le reste.

Filmez la boule de pate et réservez 1 heure au réfrigérateur.

Puis étalez là, à l'aide de votre rouleau à pâtisserie,

sur un plan de travail généreusement fariné.

Préchauffez le four Th 5/6

Avec un emporte pièce, formez vos biscuits.

Préparez la plaque de votre four, avec une feuille de cuisson.

Et disposez y vos biscuits.

Faire cuire une dizaine de minutes

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